菊姫 （きくひめ）

初菊姫
特A山田の生づめ　原酒みたいに、こい１８％
飲んだ感じ濃いけど、キリッと感も負けず、喉ごし感良いかも。
精米65っって記載ありますが、いい感じに米の香りが
飲んで感じる。純米スペックでは極上値段１８００
ちと高め。

菊姫　先一杯

どうも皆さんこんばんは。午前零時の男すぅです。
今日はなんか調子良いので久々の仕事終わりレビュー♫
そして開けるのは菊姫の先一杯(まずいっぱい)

吉川山田錦の熟成酒、65%精米のアルコール14度。なんて素敵なスペック！ちなみに製造年月は今年の4月。追熟（笑）

そうそう、私もイケメン鼠さんから景品貰っちゃったんですよ❤️
山田錦の黒酢昆布、白鹿クラシックス(酒粕スティックマドレーヌ)、鼠はんセレクト高級ウイスキーの詰め合わせ(一個一個分注＆ラベル貼ってくれてる！！)私は直接手渡しして頂きましたよ❤️どやぁ（笑）合いそうなお酒(菊姫)も準備したし！行きますかー。

まず常温・・・んー熟した香り。炊いて時間経ったご飯かな。米糠の香りのようにも感じます。味わいは素晴らしい円やかさ。アルコールのつんとした感じが無くて、口内で旨味爆発！なのに、ちょい強めの酸味でスッと引きます。心地良い引き方ですね。

そしてここから本領発揮。菊姫といえば、燗でしょ！むしろ、燗しないと失礼なレベル。
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何これめっちゃ美味い。もはや旨味の塊。いや鬼。魂？
これは止まらんわ。まず一杯で誘われたらずっとお前のターンやん。勝てへんやん。遊戯さんもびっくり。
温燗だと米の優しい甘味が顔を出します。もっと熱くすると酸味が立ってきてキレがマシマシ。どの温度帯でも美味い。

今日のアテは本当にアテ。the晩酌感（笑）
ビーフジャーキー＆辛口カルパス・・・そら合うよね。
チーズ・・・ちなみにピエ・ダングロワって言うウォッシュタイプのチーズですね。これは美味すぎてマジやばい。菊姫に一切負けないどころか抑え込んでくる強者。
山田錦の黒酢昆布・・・菊姫と同じ兵庫産特A山田錦使用のやつ。あ、これ止まらんわ。柔らかい酸味と昆布の旨味が良い感じにマリアージュ。寿司とか酢締めの魚とか酒に合うんだから、合わないはずないですよね。しかも昆布だし。美味し。
白鹿クラシックス・・・これは癒し（笑）でも、これも酒に結構合うー！
あー。満たされました。

何かお返ししたいなぁ。カルローズ米でも送ろうかな（笑）

菊姫合資会社(石川県 白山市) 菊姫 山廃純米生原酒 Ｋ－７ 無濾過 山田錦
精米歩合：７０％ アル度：１９度 酒度：―  酸度：―　酵母：協会７号酵母 米：兵庫県 三木市 吉田町(特Ａ区)産山田錦１００％
9/8(火)感想、色は微かに黄色が付いています。香りは微かで酸味を感じます。一口目、最初は弱い甘さを感じますが、直ぐに強い酸味がとって代わります。たいへん濃いお酒で、超フルボディーと書かれていたのも納得。ちょっと甘目なウイスキーのような感じも微かにする日本酒。たいへん美味しい。試しに小さな氷を入れて飲むと飲みやすく、美味しく、これもありと思いました。

菊姫　濁り酒

頂き物です。

ほぼ常温で飲む。優しいに清酒。

郷里の酒。辛口テイストにお米のふくよかさが残る感じ。これぞ日本酒

菊姫　純米酒　山廃仕込
濃厚な味わいでした。

知り合いがわざわざ金沢まで買いに行ってきた限定酒をいただきました。そこまでずっしりじゃないけど、菊姫らしい重量感といきなり飛び込んでくる旨みが好きな人にはたまらんのでしょうね。ぬる燗にすると、ますます滑らか穏やか。夏の燗酒も良いもんだ。

菊姫　にごり酒

酒米は兵庫県特Ａ地区の吉川町産山田錦を１００％使用し、１８番である山廃で仕込んだ妥協の一切ない、にごり酒。
一度火入れしてあるそうで、時間が経っても美味しく頂けるそうです。
あまりの美味しさに四合瓶だと一日で空いてしまいました。

おりが瓶の半分くらいまで入っていて、もろみの甘さを感じクリーミー。

【産地】石川県
【蔵元】菊姫合資会社
【使用米】山田錦
【精米歩合】70%

菊姫 鶴乃里 2018
かなり時間がたってますが、問題ないでしょう
むしろのびしろに期待

香りは乳酸系、少しの熟香
かなりそそるね

含むと角のとれた、しかし熟れすぎていない軽やかさで流れてくる
マットな質感の甘味と米の旨味がぐぐっと広がるもののチャキっと酸がきいてくる
良いなぁ、常温でも良い

お燗、雑に高くつけてしまった
酸がより全面にでてくる
悪くはないがそこまで
丁寧に温度を吟味すべきだった

良かったです
もっと気の利いたコメントができれば良いんですが…