手取川 （てどりがわ）

手取川と言えば梨系のイメージを持っていたんだけど、こいつはそれが遠い所にある感じ。
香りは甘め、アタックも初めに甘さがやってきて、結構な微発泡感が舌をおおい、トロッとした感触、そこそこの米系余韻があるかな。
特色が感じられないことから3.5にしたけど、にごりのスパークリングとしての出来は良いと思う。

Tedorigawa neo.
金沢に旅行した際に飲んで旨かった銘柄。白山の名水とリンゴ酵母で仕込んだだけあって、フルーティーに行き過ぎすもスッキリ飲みやすい造り。色々な料理に調和しそう。

純米大吟醸 kasumi
瓶の様子が美しく手に取ってしまった。
開栓はシューとも言わず、
楽勝オリ混ぜ混ぜ。
フルーティと謳うほどな香りでもなく
砂糖の甘味とシルキーな舌触りで
ツル〜っと終わってしまう。
控えめにチリチリでもいいから
も少しガス感とか酸が欲しいのだが
霞というからには際立ってはいかんのだな。
と思いました。

アルコール度数は普通だけど、濃いめの印象。

ほんのりバナナ的な香りの後、辛味が来る。

燗をしたらまろやかに。

この手の酒は単体より是非とも食事とセットで。

居酒屋なんかで、酒と言ってこれが普通に出てきたら相当嬉しいと思う。だって美味しいから。

近所で…♪

手取川 特醸あらばしり

これは文句無しに美味しい
謙信公の息がかかる場所だが
旨い甘い飲みやすい
最近の豊潤なカプロン酸の匂いとは違う良い味

加賀美人という名前が気に入ったので、飲んでみました。
甘い。その一言に尽きます。五百万石と白山もち由来の
甘さが相まって、上品な甘さに仕上がっています。
とても甘いので、飲み手を選ぶお酒かも知れません。普段、
日本酒を嗜まれない方が飲む分には受けいれ易い日本酒で
あるかもしれません。

手取川　大吟醸　特醸　あらばしり
香り抑えめだけどくどくなくいい感じ。
口あたりも抑えめだけど、喉越し辛め。

芯がしっかりして、ふくよかな。
大好きです。