手取川 （てどりがわ）

純米大吟醸　kasumi
甘過ぎず、爽やかなキレで、微炭酸、低アル
そりゃ旨いに決まってる

hoshi
さすが大吟醸！
上太香は控えめながら美味しそうで、口に含んだ時のフローラル系の香りの広がりが良い、なのに、後半結構ピリリと辛口、ながらフローラルフルーティな余韻で辛口感はそんなにない。
上品だなあ。
私は＋5はあると思うけど、まああてにはならない笑
追記:米の旨味もちゃんとある
フルーティ、フローラル、旨味、キレ
の要素が全て入っていてバランスも良いという意味で秀逸
私がフローラルがあまり得意じゃないだけ
@杉玉

2023 0530
☆☆☆☆☆

手取川（てどりがわ）

あらばしり
大吟醸 生酒
精米歩合 45%

吉田酒造店
石川県 白山市

手取川/純米吟醸/生原酒/石川門
はじめて石川門を頂きました。さすが手取川安定感抜群です。

辛口の良酒です。
苦味も旨味もスッキリしています。
海の幸と合わせたいですね。

千曲市の酒店で購入

手取川　あらばしり大吟醸生酒
やや辛口だが旨味も感じられて美味しく飲めた。スッキリ飲み易いお酒でした。

石川門
あまうまー。ちょいからさん。うまし。

手取川 石川門 純米吟醸 生原酒
開栓と共に穏やかな青林檎な吟醸香。口いっぱいに爽やかな甘旨味がパーっと広がって、ガス感と爽やかな酸＆辛でキレる。
数日経って更に甘旨味のバランスが抜群〜😁
こちら食中でも単体でもバッチリな甘旨口な一本です〜😆

『手取川』酒魂　純米吟醸
飲みやすいが、大きな特徴は感じられない。吉田蔵にチャレンジしてみたいな。

手取川　純米大吟醸生原酒　百万石乃白
百万石乃白は蔵元のある石川県産の新しい品種。ミネラル分が多く「ダイヤの原石」と注目されているそうです。心地よい香りと発泡感。意外にも酸味はほとんど感じられませんが、甘辛苦の調和が実に見事で、まったく飲み疲れなく盃が進みます。今回は真鯛のアクアパッツァとともにいただきましたが、単独でも十分に存在感がある美味しいお酒でありました。