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2023
7/13
酔楽 さん
満足度 4.0
今宵の地酒は、石川の「手取川 / あらばしり大吟醸生酒」です。
手取川は、４年ほど前に大辛口を呑んだのが自宅呑みでしたが、外呑みでスタンダードを味わってからその美味しさの印象が変わり、いずれ家呑みでと思いつつやっと今宵家呑みにたどり着きました。
味わいは、マスクメロンの日本酒といったところ。
甘味・酸味・辛味どれもが.美味しい。
辛味をこんなに美味しく演出してくれるお酒は数少ないと思います。
あらばしり・大吟醸・生酒と最強です。
このお酒はアル添でしたが、アル添のお酒でも美味しいお酒はあると胸を張って造っている酒蔵の気持ちに寄り添えるお酒でした。
同タイプの十四代の朝日鷹を思い出しました。
スッキリ爽やか甘旨そしてプチ辛の夏酒としてピッタリでした。
２日後
開栓から時間が経過するにつれて、やっぱりアル添独特の酸辛が気になってきてしまいました。
初日に呑み切ってしまったほうがよさそうです。
次回は、純米タイプをいただくことにしましょう。特定名称 大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
手取川 （石川 / 吉田酒造店）
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