加賀鳶 （かがとび）

加賀鳶　山廃の超辛口
キレがよさそうと勝手に想像して購入

加賀鳶　あらばしり

加賀鳶 藍
純米大吟醸
山田錦 100%
精米歩合 50%
アルコール分 16度

常温で頂きました。
さすがの大吟醸。
旨みが来て、すうっとキレる。
軽い。
甘み来て、後味微かに辛い。
食事に合わせやすいね！

加賀鳶 梅吉
純米吟醸
冷やおろし
精米歩合60%
アルコール度数15度

これもヤバいやつ
キレっキレで水のように飲んじゃうやつ。
冷やだと香りもしない。
と、思ったら
ノドを抜ける時に
鼻に抜ける吟醸香はしっかりある。

食事には合うし
うまいです！

コレは･･･

極寒純米辛口
精米歩合65%
アルコール分16度
辛口でキレよし。
旨みもある。
主張しすぎないが
後引く旨さがある。
食中酒にピッタリ！

山田錦100%
精米歩合50%
アルコール度数16%

香りよく心地よい。
甘さの後に酸味がほのかに来て
スッキリと旨みがある。
どんな料理にも合わせやすい。

加賀鳶 梅吉
純米大吟醸

爽やかさっぱりしてる。
キレよい。
料理の味を邪魔しない。
上品な香り。

加賀鳶 山廃純米 超辛口
香りがぶわっとしてとても酔うような気がするけど、そんなことなくておいしぃ～
するする飲める困ったね～

加賀鳶　極寒純米　辛口
お米の旨味もあって辛味＆苦味もしっかりと
感じる本格的な辛口でした。
本来の日本酒のあるべき姿を
堪能できたような気がします。

お正月二日も緊急対応で仕事でした。休んだ気がしないのは、気の所為でしょうか？
金沢のお酒で心を癒します。酒屋さんありがとう、お客様いつもありがとうございます。