満寿泉 （ますいずみ）

今年のますいずみイヤーボトル。蛇が「み」の形になっているのがかわいい。味は去年より辛口に感じた。穏やかな良い年になりますように。

満寿泉　カメ一号

亀ではなくかめ、大甕で仕込んだお酒ということで。麹比率55％で高めなのでどんな感じかというと、ほっこりしていて丸みもある旨口のお酒でした。ボリュームもありつつ綺麗な印象。
冷でもいいけど常温、ぬる燗も美味しかった🐷

年末年始の休暇に入り、昼は大掃除に明け暮れ、夜は晩酌して直ぐに寝てしまう日々。今年の日本酒を総括したいと思いつつ、秋以降は北陸の本醸造にハマったことが一番の思い出😊
今日は新酒のアル添。満寿泉の一号しぼり😋
精米歩合や酒米表記がないのですが、値段や味わいからすると吟醸クラスでしょうか。アル度19度はさすがに強いアルコール味を感じます。
よって早速の燗付け。がっつりとした甘味と酸味、アル感は多少和らぎますが、沸騰させてアルコールを飛ばせてはいないのでアルコール味は残ります◎

日本酒図鑑2024🍶外食編 144銘柄
🥇満寿泉 搾り 純米大吟醸 仕込第69号
🥈杣の天狗 純米吟醸 うすにごり 生原酒
🥉竹葉 能登を醸す in 車多酒造 百万石乃白 特別純米

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山の有名酒屋さん厳選の限定！特選飲み比べセット🍶

満寿泉　辛口
冷やすとキリッと辛口が冴える、まろやかな甘味も感じる
冷の方が好き🐴

満寿泉　白ラベル　辛口
定番？の普通酒ですね。
もちろんコスパも良いんですけど、
少々、味には驚きが！🫢
満寿泉らしくシャープな辛口ですけど、
どこかサイダーの様な味にも感じます。
普通酒でこの味は初めてかも🤣

北陸3県の酒とサカナLOVER🍶

満寿泉　純米吟醸
　仄かな吟醸香。すっきりした口当たりから軽目の甘旨味。
少しアル感のある後味。「綺麗な日本酒」のイメージ。

2024/12/06 とやま駅ナカ酒BAR
満寿泉 しぼりたて 新酒