満寿泉 （ますいずみ）

雄町米の会にて
10種類の雄町米日本酒を飲んでの感想

Limited Edition 雄町 生酒
良い意味で水のように、色々飲み食いした後に最後の方にも美味しく飲めた酒

富山市内で満寿泉いただきました
スッキリ喉ごしでお鮨や蛍烏賊に合います(*^^*)

満寿泉 純米吟醸 直汲み 無濾過生原酒 富山県産山田錦
　いつもの酒屋さんの頒布会で。
　直汲みらしいフワッとした口当たり、山田錦らしい上品な旨み、満寿泉らしい吟香、そして最後に残る満寿泉らしいほろ苦さ。舌の根に残る日本酒独特の余韻、いわゆるゴクミというものだと思うが、無濾過原酒だから、それが強い。好きな人は好きでしょう。
　私が求めるのは、フルーティ・ジューシー、キレ、後味の良さ。いつまでも飲んでいられる、お米のジュース。コレがないとあかん。残念。

王道の雄町の野性味を感じられつつ、どこか軽やかなお酒。

Pero 純米吟醸 山田錦 精米歩合55% アルコール12% 日本酒度非公開
ERIって何だろって調べたら山下達郎と竹内まりやの娘とのこと。

度数的にワイングラスで。シルキーな香り。口に含むと、圧倒的餅！軽い飲み口に軽い甘さで、フルーツポンチの白玉のような味わい。優しい甘酸っぱい余韻。甘いけど、シルキーな味わいでペロリと飲めてしまう。

開栓直後は麹の香りが強め。
飲むと名の通り辛口ですっきり。
富山のスーパーで普通にありました。

満寿泉 純米

ますいずみ、じゅんまい、うんまい
柔らかくて丸い甘み。
このお味で吟醸って名乗らないのかー、
というくらいに香りがそちらよりの佳さ。

飲めば飲むほど、いい甘みの虜になりそうで、
危ない。

満寿泉って、そういえば飲んだことないなとて。
よい出会いでしたー。

深夜24:50の晩酌、
東京豊洲万葉倶楽部。
明日も仕事だけど、温泉入って出勤できるー
ちょっと贅沢な平日

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富山の生酒がストックされてきたので開栓！
今日は満寿泉の冴、SAE😃
流麗な口当たり、やや微発泡。淡麗酒にしてはしっかりと甘味と旨味が味わえる。特に開栓時はとろみのある甘味。こちらは17度。原酒で度数の高い富山の生酒によくある余韻のアルコール的エグみが気になります😅
やっぱり富山酒は火入れかな〜？
富山酒でなくても火入れかな〜？😋