十六代九郎右衛門(じゅうろくだいくろうえもん) - ページ8

十六代九郎右衛門のクチコミ・評価

植田浩嗣
5.0

これめちゃくちゃ良いです

穏やかな甘味と深くまろやかな酸味

栗の柔らかさのイメージとは少し違って結構パンチがあります

とても綺麗な熟成もしています

温度を問わず楽しめそう

鍋に合わせて間違いないと思います

もう一本買います😁

特定名称純米

原料米金紋錦

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月3日
すだちうどん
4.5

三年熟成山廃純米「栗」。「柿」より色味が強いが、香りは軽めでこちらはややヨーグルト感。舌先にピリピリ感があるのは同じ。旨味はほぼ同じかやや弱めかな。酸味は強くて後を引く。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1700円（税別）。栗も柿も好き。

特定名称純米

原料米金紋錦

酒の種類古酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2023年10月3日
しましま
4.5

秋上がり
ライチ系の香り
甘味も多少あるけど旨味が強い
適度に酸もあって美味い

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2023年9月29日
sho_家のみ
4.0

生酛純米　金紋錦
ジューシー。開栓後すこし炭酸がある。後味はスッキリ辛く苦い。
お猪口よりワイングラスで飲むと米の甘みが全面に出てきて、不思議と苦味もなく化ける。

2023年9月23日
すだちうどん
4.5

3年熟成生酛づくり純米酒。驚いたことに熟成香はほとんどなくて、代わりに完熟桃のような濃厚な甘い香り。口に含むと僅かなピリピリ感。ブランデーのようなとろみと濃醇な旨味。これは美味い。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1700円（税別）。

特定名称純米

原料米金紋錦

酒の種類古酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2023年9月23日
ghji
4.5

低アル純米山廃。美山錦使用。2年くらい熟成で、旨みがきちんとのって、ワインのような酸味で非常に綺麗な山廃です。長野で注目の銘柄。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類原酒山廃

2023年9月21日
左近将監
3.5

十六代九郎右衛門純米東条産山田錦
20230917

特定名称純米

原料米山田錦

2023年9月19日
左近将監
3.5

十六代九郎右衛門山廃純米秋あがり
20230917

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類山廃

2023年9月19日
不沈艦
3.6

十六代九郎右衛門　山廃純米　美山錦
　軽いシュワ感のある口当たり。酸味が経っている軽快な甘酸味と少し穀物感を感じる旨味でいわゆる「白ワインのような味わい」。今回はほぼ単体でいただきましたが、生牡蠣などと合わせると美味しそうです。

2023年9月19日
左近将監
3.5

十六代九郎右衛門純米東条産山田錦
20230902

特定名称純米

原料米山田錦

2023年9月5日