御湖鶴 （みこつる）

2023.11.6
備忘録(過去編)　保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　山田錦100%
一回火入れ

2023.12.17
備忘録(過去編)　保存写真から転記
御湖鶴　純米吟醸　無濾過生原酒
山田錦100%

御湖鶴 純米酒 おりがらみ
無濾過生原酒
精米歩合 麹米60%掛米70%
アルコール分 16度
製造者 磐栄運送株式会社
福島県いわき市泉町下川字大剣1-97
製造場 磐栄運送株式会社
諏訪御湖鶴酒造場
長野県諏訪郡下諏訪町3205-17
製造年月 2024.12

先日 岡田屋さんを訪問して購入。
花冷え～涼冷えでまずは一献
香り 熟れた葡萄 甘辛く～
舌にビリビリ苦渋みが残ります💦

上燗～熱燗
生酒の証で気泡がプツプツと～
口に含むと十分な甘味にホッコリ
酸味 少々～苦渋みを辛味が覆い被さり
フィニッシュ💦

上から目線で😓すいません🙏
フルーツ系の甘香りがくどく そのあとにすぐに来る
苦渋辛味が米の旨み、余韻を消してしまってます💦

3年前に山恵錦と金紋錦の無濾過生の純米吟醸を飲んでましたが、こちらの純米おりがらみとは全然違う印象です。

自分の体調不良なのかな？

銘柄に鶴の字があるお酒にハズレはないはづ👍️

晩酌のお時間です⏰
今日のお酒はコレ⬇️

御湖鶴　純米吟醸　山恵錦　火入れ
味わいは想像通りのフルーティ&ジューシー
なんですけど、後半のキレ方からすると、
辛口にも感じますね〜
火入れなのに少し気泡があってね、
フレッシュさもありますね。

ラーメンタイム🍜
無冠　阿佐ヶ谷
元ガチンコファイトクラブ2期生が作る
牡蠣塩ラーメン🦪🍜
最近、かなり注目されているお店です。
牡蠣の味が超絶妙、これ美味過ぎる😋

御湖鶴　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒 (KEG)

酒蔵直営店のお土産。
とにかくフレッシュで綺麗な味わい。
マスカットのような爽やかなフルーティさと、ややラムネのような発泡感と甘み。
激うま。

御湖鶴　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒
購入日2025/1/20
長野駅で2640円で購入

甘味:★★
酸味:★★
苦味:★

以前飲んだ美山錦が美味かったのでまた買いました。今度は山田錦。
こちらもシュワシュワ、フレッシュで少しリンゴのようなフルーティ感、しっかりとした米の旨みもあり、と全体的な飲み口は似ています。
美山錦より少し甘味があり少し苦味がなく、より飲みやすいと感じました。
こちらも美味しいです。

価格が美山錦より高い分コスパは微妙なところです。
御湖鶴は個人的にはかなり好きな銘柄なのでもっと人気があってもいいのにな、と思います。

御湖鶴 純米おりがらみ KEY DRAFT

バナナ香な甘酸
サラッとしたオリの米旨味
後半は優しい辛口でキリッと

コチラは長野旅行の際に、蔵でKEG販売してたのを購入
安定の御湖鶴さんでウマー
でも500mlなのにお値段高めだった記憶
普通の純米おりがらみが買えたような

裏ラベルはありません。
というか表が裏みたいなもの。

ケグは居酒屋で飲みたいけど地元には無い(꒪⌓꒪)

禁酒で暇なので溜まった酒投稿

御湖鶴　純米酒　無濾過生原酒　おりがらみ

ほどよい甘さと酸味から、
最後を〆る苦味からの辛味が、
たまらなく旨さ溢れる仕上がり
毎度思う、
この中毒的に広がる旨さは、
わたしをいつも嬉しくさせてくれるって

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 4.5

温めると甘酸っぱさを感じた後、
辛味アタックの勢いが強いです
これはアクセントとしてかなり良いし、、
クセと捉えて苦手な人もいるかもしれません
まろやかさやほっこり感欲しいなら避けないと

炭酸でのドライ感、潔いほどキレていきます
かなりのキレっキレ
でも旨みひっぱりながらキレていきます

長野県 諏訪御子鶴酒造場さんの純米吟醸 無濾過生原酒

一升瓶で購入😊

長野県産 美山錦 100％　精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

プンプンな香り。
チリチリな酸味、余韻に微かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

製造が昨年の3月という事でだいぶマイルドで美味しいです。
甘味と酸味のバランスがよくキレもあってたまらないですねっ😋
出来立てのはシャープな感じだったので
コレくらい寝かせてても美味しいことがわかりました。

製造から半年経ってるので100%のポテンシャルではないと思うけれども、透明感溢れる綺麗な酒質は未だ健在！定期的に飲みたくなる銘柄です😊