十九 （じゅうく）

本年27本目です。
とても可愛いジャケット（ラベル）です。
可愛さとは違いしっかりとした味わいでした。
当然、杯が進みました。
刺身で美味しく頂きました。

醸蔵🍶

『Le chat botté』

ル　シャ　ボテ

フランス語で、長靴をはいた猫です。

梅雨時の発売なので、長靴をイメージして命名されたそうです。

長野県産「美山錦」を使用し、青い瓜やメロンを思わせる香りに、柔らかい旨味と酸味のバランスが特長です。

今年のラベルは色とりどりの長靴を履いたネコになっております。


アルコール度：16度
原材米：長野県産美山錦
精米歩合：50％
日本酒度：+3.6
酸度：2.3

梅雨入りの昨日、肌寒くて…これはたこ焼き🐙‼️
と焼き焼き

夏のお酒が出て来ましたが冷蔵庫で出番待ちの春酒🌸
肌寒い今日とシュワシュワ🍶がたこ焼きに合いました👍

投稿少し遅くなりました。

🍶#十九 2022.04
#shoebill #ハシビロコウ
#長野県のお酒　🗾
#尾澤酒造場 #信州新町
#地元のお酒

開けたても美味しいですが飲みきれず
２日目もちょっと丸くなってまた美味しい👌

今回🍶のおつまみは石垣島マルハ鮮魚店で売っていたかつおみそ🐟️

2022.03 十九 純米吟醸 おりがらみ さくら

19 戯画狼

通常の狼とは異なるようですね〜
すみません，詳しくなく…

香りは穏やかです
まとまりのある爽やかな味わいでした
酸味が前に来ているため，辛口という印象はあまり受けませんでした
酸味から来る獣っぽい癖もありますがバランス整ってるお酒ですね！

19 桜

こちらは無濾過生原酒でおりがらみ
見た目からとても美味しそう…！

口に含むと酸味が一気に広がります
すっと抜けていく爽やかさ
微発砲の部分も相まって，弾ける感じが春らしさを感じさせますね！

19 poco a poco

いつものお店で十九が3つ飲み比べられたのでいただきました〜

poco a pocoは音楽用語で「少しずつ」「ゆっくりと」といった速度を表す言葉です
蔵の歩みを重ねたものなのだとか

米の香りがとても強いです
しっとりした味わいで酸も少し立ちます
非常に3つの中で濃厚さがあるなと感じました！