澤の花 （さわのはな）

澤の花【Beau Michelle】ボー・ミッシェル　3.8
軽口甘旨
大休４　横浜　寿司処かぐらさんにて

純米吟醸 ひまり。甘さも苦さも酸っぱさも全てが控えめで食事の引き立てに徹しているかのような。単独で味わうには少しものたりないかな。16度,+3,60%

protoシリーズの1と2の飲み比べ。どっちか当てられず残念。proto1はほんのり甘いがシャープな感じ。proto2は日本酒特有のビーターな感じ。proto1の方が好みかな。

すごいリンゴ！

最初の一口はほのかな甘さがあり、二口目からはその甘さよりもスッキリ感をかんじられる。食中酒におススメで、日本酒が得意でない人でもおススメできそう。

澤の花 花あかり。仕事三昧でお花見には行けなかったけど、これで満足ですわ。

澤の花 純米吟醸生 青ラベル
いつもの焼き鳥屋さんで。

うすにごり。良くある酸味のある旨口。
口に含むと旨味が広がり、
のどごしはどっしりとした感じ。
甘くないが辛くもない。
華やかさはないが、美味しいお酒。

立ち飲み屋にて！

ボーミッシェル 2018.12蔵出
アルコール分9度。他のお酒を飲み疲れした時や、終盤に飲んでます。最近低アルが好み。

ひまり