千曲錦 （ちくまにしき）

備忘録として

藤村のにごり酒　特製サワー

ドロドロのにごり酒にトニックウォーターを入れたそうな！
ドロドロも好きだけど、これはこれであり！日本酒スパークリングには否定的だったけど、にごりを炭酸で割るのはなかなかいいもしれない。大人のカルピスソーダ！

川崎ふるまいやにて

信州おさけ村🍶にごり・どぶろく飲み比べ🍶

美味しい。
山田錦らしい豊かな米の旨み。
リンゴのような優しく瑞々しい風味。
爽やかな甘さ。
苦みと辛みが強めだけど、前半の美味しさだけで十分に楽しめる。

銀座NAGANOひやおろし祭🍁全部🍶呑んじゃえ！

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千曲錦 純米吟醸 秋あがり 720ml(期間限定)
紅葉、満月、鹿と秋らし素晴らしいデザインです。
ほんのり甘い口当たりで、スッキリ飲みやすい、美味しい日本酒です。998円+税とコスパ抜群です。
2022年9月1日、生協宅配にて届き、翌2日に味わいました。
製造年月：2022年8月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。アルコール分：15度。精米歩合：60%。
以下、ホームページより引用しました。
「厳寒の季節に搾った純米吟醸をひと夏寝かせて、程よく熟成させました。 搾りたて特有の粗さが取れたまろやかな深い味わいが特徴です。
この季節にしか味わえない日本酒で、脂ののった秋の味覚と抜群に合うこと間違いなしです。
秋色に染まった紅葉を散りばめた隙間から除く満月や佇む鹿が秋の風情を感じさせるデザインボトルに詰めました。」

2022/07/30 中国料理 花梨
千曲錦 生貯蔵酒

辛口 特別純米 千曲錦 限定品

美山錦で造られたお酒です

長野に旅行に行くとコンビニ等で、紙コップの日本酒を見かけます
オバステ正宗、大雪渓、雲山等、いろいろありますが、千曲錦もよく見るやつですね

先日、長野に出かけた知り合いに紙コップのお酒の4合瓶をお土産にリクエストしたところ
買ってきてくれたのがこれでした
どんな味かな？

まずは開栓、グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
香りはそこまででもない感じです

辛口とありますが、口に含むとそこまで感じられず
甘さよりは旨さが感じられます
ただ、濃厚と言うほど旨さが感じられないので
するするした舌触りもあって、ぐいぐい飲めるタイプに近いと思います

冷やしすぎるとお酒の味のする水のような感じになるので
常温で飲んだ方がよさそうですね

長野県のお酒。長野県のローカルスーパー『つるや』で買ったオリジナルタイアップの日本酒。山田錦100%の純米大吟醸。うぉー。期待して飲んでみると、すごくスッキリして飲みやすい！香りは穏やかな甘い香り。口当たりも優しくカドがない。余韻は長めだけどぜんぜんいやらしくない。美味い！でも飲み始めて気が付いたのだが、これ500mlだよー。4合瓶と勘違いしてた。ガーン。

簡易なカップ酒。
でも、うまい〜。