松尾 （まつお）

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

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本郷河内屋🍶

松尾
芳醇で強烈な旨味、のみ。すごくスッキリ。
他の甘味、香り、酸はほとんど感じない
食中酒にはちょうどよい

純米吟醸 戸隠 山恵錦 槽口搾り 生原酒
甘酸っぱい桃な香り。求肥のような餅のようなズバッと甘い味わいで酸味やガス感や苦味が後追いしてくる。余韻長め。

IWC受賞プレミアム日本酒試飲会🏆

松尾正宗 純米。冷やで開封、冷やで呑む。口に含むとややもったりとした甘みが広がるが、アルコール感がボディを締めて、酸味を感じる。開けたては辛口に近い。開封して置いておくと徐々に甘みが呑み始めから呑み終わりまで主張するようになるが、辛味が芯にいて、酸味のアクセントがグラデーションで感じられる。これはこれで面白いし、基本的にスッキリとした味わいなので、良い。2,090円は本当に良心の塊のような値段だと思います。

備忘録(2024年11月)　松尾　純米吟醸(山恵錦)　生もと　原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りはほとんどせず、甘味・苦味・酸味も余り主張かをない感じ…
生もとなので、少し酸味はあると思ったんだのですが🤔
スッキリしていてドライかも。
つまみは何にでも合わせられる感じで、万能な食中酒のようで良い感じ🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：上水内産山恵錦(100%)
精米歩合：58%
アルコール分：15.5%