七笑 （ななわらい）

七笑、普通酒カップ。長野県安曇野市のスーパー、デリシアで買ったヤツ🙋旅行先のホテルで飲む予定でしたが持って帰ってきました。つー事でキンキンに冷やし開けましょう！香りは穏やかなアルコール、味わいは濃いガムシロの甘みからスタート、数秒で強めの辛味に変化、喉越しはスッキリした酸味、こりぁレベル高い普通酒ですね～、美味しかったです(⁠^⁠^⁠)

七笑 純米吟醸ひやおろし（長野 七笑酒造）
ごめんなさい。木曽のお酒はあまり買う機会がなく期待せず買っちゃったけど、想像以上に美味しかった😭👏
松茸とさんまと一緒に🍄‍🟫🐟

信州　木曽　七笑
純米吟醸　ひやおろし～(>_

薫りもお味も果物🍈のように
アマ～いからスルスル飲めて
気づいたときにはヤバイ💦
ヤツやーん（笑）

急遽、木曽に秋を見つけに〰️ドライブ🎵
コイツも道の駅でGET～✌
稲刈りも終わって、はざかけもチラホラ🌾
秋の気配を視覚でも感じて風も心地よい👍
やっぱこの季節になると🍥
日本酒率上がるねぇ⤴️うんヨシ❗

七笑　純米吟醸
「日本秘湯を守る会」会員として
長野の秘湯宿で呑む
食中酒としてイイ！

木曽のさけ 七笑 純米酒

大分の春光園にて
2023.08製造ということでチョイス@常温

すっきりとした味わい

前回の長野ついでにもうひとつ投稿します。

七笑　カップ200です。

木曽路を貫く国道19号を走っていると、沿道に日本酒の看板がちょくちょく現れます。
七笑、中乘さん、木曽のかけはし、木曽路、、気になっちゃいますね。

これは馬籠宿に立ち寄った時に土産屋で買ったもの。

ちなみに馬籠宿は今は岐阜県ですが、2005年までは長野県でした。そういや、置いてある酒も長野酒ばっかりだったな…。
文化的には信州木曽なんでしょうね。

さて、開封。

ミルキーな上立香。

口に含むと穏やかな味わい。

甘いとか酸っぱいとかはっきりした味ではなく、滋味深い旨みがしみじみと感じられて落ち着きます。

後味辛く、小気味良い。

人によっては薄いと感じるかも知れませんが、気楽にスイスイ飲めて好きだなぁ。

七笑　純米吟醸　金紋錦
長野酒らしいフルーティな味だけど、
意外にも旨味もあってね。
コクがある旨味が良いです🙆

七笑純米吟醸生酒
20250810

1年冷藏熟成

七笑 純米吟醸 生酒 720m (木曽町）

2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。27種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『軽やかな飲み心地、甘味や酸味と華やかな香りと相まって爽快なお酒に仕上がり。販売価格(税込)：1760円。主原料米：美山錦。精米歩合：55%。アルコール度数：14％。日本酒度：+2。酸度：1.5。(和酒フェスパンフより)』

『爽やかな香りとやわらかで軽快な味わいが調和、飲み飽きしない純米吟醸生。
信州木曽路、木曽駒ケ岳からの伏流水で旨酒を造る蔵元の、夏限定・純米吟醸生酒。地元長野県産《美山錦》を使い、爽やかな香りと、やわらかで軽快な味わいがバランス良く調和した、飲み飽きしない味わいに仕上がりました。発酵の泡を表現したラベル絵も涼やかに、生酒ならではのフレッシュな味わいが、夏の食卓を爽やかに楽しくしてくれます。(日本名酒会より)』