七笑 （ななわらい）

信州　木曽　七笑
純米　ひやおろし　別誂～(>_

開栓と同時に甘い香りが～✨
フルーティーで飲みやすく
どんな料理にも合いそう💘
ラベルもワインのようにオシャレ(笑)

だいぶ秋らしい気候になって
暑い🥵のキライな自分としては
大好きな季節に～👍
今日は大好きな酒粕入りの
味噌ラーメンをウォーキング後に食し🤞
あす頑張れば、また休み～～😆
明日は通常業務で別班の仕事は
ありませんよ～に🙏(笑)

入店すると待ちなしでカウンターに( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


木曽福島の行列が出来る蕎麦屋さんは、くるまや本店さん😁
　１１時３０分に到着しまして、１時間くらい待つかな？の予想が大外れ😖

さっき２人前の蕎麦を食べたばかりなのに😶
　相変わらず？もってる🚃って、この場合もってたら並ぶ( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

酒タイマーKIMIさんのレビューを拝見してから、お久しブリーフd=(^o^)=b
　で食べたくなりまして👍ガッツリ色々😤の予定が食前蕎麦のせいで、とろろ飯は諦めましたρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ


開栓すると部屋中に漂う果実の香り🍎

口に含むと🍈？と見せかけてのガツン！っとした辛味は七笑らしい厳しいパンチ👊
　まやかし💫で騙されるなんて気持ち良い酒タイムの始まりぢゃんか😝

含む度にガツン💥とした力強さも次第に落ち着き…
　シバキ！は舌で転がすと甘ったるい♥️メロ～ンが可愛らしい😚

高アル高飛車な酒質の時ほど後から旨味がギュッ💓っと😋


ヌクいの(^_-)

辛旨い……………( *´艸｀)
　青リンゴを噛ったあとジ━━━━━ン☺️

言葉が出なくなる程の痺れた味わいの🍶でした(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

信州　木曽町　七笑
純米吟醸無濾過生原酒～(>_

甘い香りが開栓した時から～👍
口の中にやさしい旨みが広がる～😭
何⁉️口の中、初体験この歳で(笑)
あーうまいなぁ～お口と鼻がしあわせ😆

若かりし頃は寒い時季に🥶辛口の七笑パック酒を
良く買って熱燗にして、冷えた体を芯から
あっためたーけども...(笑)
もぉ～そのイメージを１８０度覆す（爆）
木曽の赤蕎麦、この景色が大好き💕
今年も新蕎麦いっぱい食べよ～～とっ😆

遂に来てしまいました。
怒涛の7777レビュー㊗️

せっかくなので良いお酒をとも思いましたが、
前代未聞？7の付くお酒を4本🍶🍶🍶🍶
一気に飲み比べを決行ですぞ❣️

7と言えばここのサケタイマーの皆様、
七水に走りがち🤭
今回、敢えて七水は外して、
それ以外のお酒をチョイスしました。

1本目はコチラ⬇️

七笑　辛口純米酒
お米は美山錦を使っています。
4本のお酒、左(東日本側)から開栓していきます。

うーん、本当に辛口なのかなぁ？🤔
コクのある旨口ですが、そこまでキレも強くないしね。
少し物足りなさを感じてしまいます。
寝かせてみるのも良いかもしれません。

2026/04/11備忘録

七笑
いつもお世話になっている先輩からの頂きもの。その先輩が日本酒にハマり始めたらしく、最近はもっぱら日本酒の話しで盛り上がっている😆

七笑　吟醸　アルコール15%
香りが良いですね。甘くてフルーティ。お味はそれほど甘くないのでスッキリの中のこくもある感じ。香りで楽しみたいお酒なのでいい感じのグラスを用意して飲むのにおすすめです。

第17回 全国日本酒フェア 第ニ部🍶

大越酒店🍶角打ち🍶夏酒飲み比べ🍶
七笑 純米吟醸 生酒

七笑　純米新酒　中取り

長野の特約店で購入。

香りは芳醇なパッションフルーツ、メロンの
香り。

口に含むと甘みと酸が弾けた果実のような旨味。
甘みはあるが軽やかで、まろやかな苦味が
綺麗にまとめるクセのない後味。

純米の中取りという高スペックでも
値段がお手頃。

七笑 純米吟醸 無濾過生原酒。
GW大阪帰省の復路、道の駅 木曽福島で購入したもの。

グラスに注ぐと、何かは？ですがフルーティな香り+砂糖菓子っぽい甘い香り+ナッツのような香りがほんのり😌

口に含むと、まったり滑らかな口当たりでお米由来+お砂糖系の優しく甘酸っぱい風味です😍
味筋はすっきりした酸味の立った中口～やや甘口かな。
旨味しっかりですが、ボディは適度で重たくはありません。
最後は軽い苦みでフィニッシュ。

お初銘柄のお試し購入でしたが、美味しいですねぇ！😋
突出したところや際立ったものは感じませんが、全体のバランスがよくスイスイ進みます。
でも流石は無濾過生原酒、飲みごたえもありますね！
クラシックとモダンの中間的な「芳醇旨中口」でしょうか。

なお、開栓翌日以降は甘さがアップして「芳醇旨甘口」に。
こうなると私的には食中よりも食前向きで、全て単体にて3日で完飲です。
ご馳走様！！

最後のは木曽町のメイン通りに面する蔵元です（これを買った後だったので写真だけ。。😅）