七笑 （ななわらい）

木曽のさけ 七笑 純米酒

大分の春光園にて
2023.08製造ということでチョイス@常温

すっきりとした味わい

前回の長野ついでにもうひとつ投稿します。

七笑　カップ200です。

木曽路を貫く国道19号を走っていると、沿道に日本酒の看板がちょくちょく現れます。
七笑、中乘さん、木曽のかけはし、木曽路、、気になっちゃいますね。

これは馬籠宿に立ち寄った時に土産屋で買ったもの。

ちなみに馬籠宿は今は岐阜県ですが、2005年までは長野県でした。そういや、置いてある酒も長野酒ばっかりだったな…。
文化的には信州木曽なんでしょうね。

さて、開封。

ミルキーな上立香。

口に含むと穏やかな味わい。

甘いとか酸っぱいとかはっきりした味ではなく、滋味深い旨みがしみじみと感じられて落ち着きます。

後味辛く、小気味良い。

人によっては薄いと感じるかも知れませんが、気楽にスイスイ飲めて好きだなぁ。

七笑　純米吟醸　金紋錦
長野酒らしいフルーティな味だけど、
意外にも旨味もあってね。
コクがある旨味が良いです🙆

七笑純米吟醸生酒
20250810

1年冷藏熟成

七笑 純米吟醸 生酒 720m (木曽町）

2025年7月12日、『第11回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。27種目。
25蔵134種の日本酒を味わえました。私は33種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『軽やかな飲み心地、甘味や酸味と華やかな香りと相まって爽快なお酒に仕上がり。販売価格(税込)：1760円。主原料米：美山錦。精米歩合：55%。アルコール度数：14％。日本酒度：+2。酸度：1.5。(和酒フェスパンフより)』

『爽やかな香りとやわらかで軽快な味わいが調和、飲み飽きしない純米吟醸生。
信州木曽路、木曽駒ケ岳からの伏流水で旨酒を造る蔵元の、夏限定・純米吟醸生酒。地元長野県産《美山錦》を使い、爽やかな香りと、やわらかで軽快な味わいがバランス良く調和した、飲み飽きしない味わいに仕上がりました。発酵の泡を表現したラベル絵も涼やかに、生酒ならではのフレッシュな味わいが、夏の食卓を爽やかに楽しくしてくれます。(日本名酒会より)』

馬籠宿に観光にいったときに買ったお酒。
飲んだときはすこし甘さを感じるけど、後味が甘ったるいかんじでなくむしろ辛さを感じる。本当にバランスの良いお酒。

七笑　蔵開き限定酒　純米吟醸霞み酒
ラベルが剥がれてしまっているw その名の通り蔵開き限定のお酒です
蓋を開けるとグレープフルーツのような柑橘系の香り
味は蜜柑とグレープフルーツの中間のような、甘さと酸味が両立した味、フレッシュ感もあり美味しいです
限定酒としてはちょっとパンチ力不足な気もしますが、美味しいのでヨシ！

七笑　純米　
精米60%　アルコール15%
柔らかな口当たりから純米酒らしさあるコクと米の味わいがあり、飲み飽きないすっきりとしてキレイな味わい

雑味は少ない、後味は少しひく
あまめっちゃあまめ