七笑 （ななわらい）

「七笑 純米無濾過生原酒」

滋賀の犬が知りもしない長野を語るシリーズ第5回目。予想外になげー。

この度はタダ酒ではなく、ちゃんと購入したヤツ。
二日であっさりと長野酒ファンになったので、当然酒を買って帰りたくなるのが世の常、犬の常。

七笑 純米ムロゲン生です。
どうやらこの酒蔵さんの新シリーズみたいです。

ムロゲン生のイメージは、ズガンッ！キューッ！ビリビリホワ～ンみたいな感じなんですけど。
これは生原酒のわりに16度ってこともあるんだけど、まぁ飲みやすいこと！
香りがすでに長野の香り？
甘味やコクは結構しっかりしてるんだけど、ホントに癖がない。
蜂蜜のような甘味なんだけど嫌味がない。
純大吟って訳ではないのにひっかかりが無い。
スルッスルに飲めちゃいます。
これホンマにムロゲン生？加水してない？
疑いたくなるほどに飲みやすかったとです。
南部美人を思い出す旨さでした。

変な癖やアル感をほとんど感じないのはやはり米？水？
くっそ～、やるな～他県民(笑)。

ちなみにコレ、旅館の近所の肉屋さんで買いました。
またこの肉屋が馬、鹿、鴨とかの刺身用生肉とかレバーとか大量に売ってて凄い！
鼠は無かったな 。
当然のように購入した馬刺しの中トロ(！)と合わせたったらもう！
これがホントの馬━━━っ！！(笑)

コレ飲んだ嫁さん、あー滋賀のとは違うね～！だって…。
ホンマにわかってんのかね。
冩楽の雫取り飲んで、コレは安もんの酒やな、とか言ってる人が。

七笑の飲みくらべ3本目。生貯蔵酒は冷やして飲んだ方が美味しいだろう。常温で飲んだらちょっと甘味。

木曽路の女を思い出す。吟醸ですすっきりしているようでない醸造が思い出させる。

不思議な甘さ。七回笑ったぞ。

七笑 辛口純米酒

成人迎えてから、ずーっとアルコールと言えばbeer！兎にも角にもビールが大好きだったワタクシ。ビールにハマり過ぎて世界各国のビールを飲みました。（もの凄い種類のビールを飲みましたが、結果的にはやっぱり日本のピルスナー最高ですね！！）
ところが数年前の正月、親戚が集まる席で飲んだ日本酒に魅了され日本酒の世界に恐る恐る飛び込む事に。

どうでもいい前置き（武勇伝？）が長くなりましたが、日本酒の世界に入り込んだ2020年の年頭。
ガラガラッと日本酒に強そうな酒屋の戸を開き、店のオヤジからオヌヌメの日本酒を伺ったところ、寒い今（2020/01）はコイツの燗酒が最高に旨い！との事。そのオヌヌメされたお酒が今回レビューする『七笑 辛口純米』
早速捕獲（買わんと店から出にくい）し家に帰ってとりあえず常温のまま飲む。。。
.....ぉう！これといった味わいも感じないし、甘味旨味なくない？これだとbeerの方が数千倍美味いわぁ、アカン。
んじゃあ、オヤジが言ってたように燗つけしてみるかぁ（レンチン）。
.....ぉう！！旨味出て来とるじゃん！なにこれ！？
さっきまでのアカンヤツが、アカンクナイヤツになっとる！！これは鍋にあわせて飲むとサイコーのヤツだな！！！

ぅ～む。温度でこんなにも味わい変わるなんて、日本酒ってすげぇーーっっ！！
もっともっと色々な日本酒試して、、、日本酒王に!!!俺はなる!!!
って事でサケタイムを始めたワタクシ。
そしていざ日本酒沼のフタを開けてみると、鼠よ○先輩や福○師匠、ニャ○コ先生をはじめ、変態エタノール野郎ばかり！！(笑)
やはり上には上が沢山いますね～w
それからは家と会社と酒屋を往復する日々。（どんな酒屑やねんw）
ってことでコヤツ、七笑 辛口純米（一升瓶）は手付かずで、ずーっと常温でほったらかしにしていました（ゴメンね）。

今日から夜勤の私。
レマコム君の中にいるヤツらを新たに開栓する気も起きず、目に付いたのはレマコムの横で暑そうに静かに立ってるコヤツ。ええヤツおるじゃ～んw

早速レンチンしていただきます。
あ、旨い。。。
辛口の名の通り。甘味は無いんだけど、コク深く米の旨味がたっぷりでキレッキレなヤツ！後から鼻に抜けるカーーーッと来るヤツが心地良いわぁ♪
今は出番が少ないけど寒くなったらレギュラー入りすると思うから拗ねたり老ねたりしないでね～！

七笑 活性にごり生原酒美醁

あっ！やっちまった！！糖類添加だった！
だって試飲させてもらったら美味しかったから。
19度あるよコレ、なんて言いながら醸造アルコール添加までは確認したのに。
あーあ。あーあ。あーあ！私としたことが...

一升瓶の3/2以上がどろどろです。
初日はうまく撹拌しなくて、ほとんど上澄みでした。
振っても振っても沈殿しまくって、固まりかけている感じ。
もう米臭くて。甘くって。
つぶつぶしすぎ！(笑)
でも次の日からはドゥロッドロの醪もうまいこと撹拌してきました。ふぅ助かった✨
早い話が甘酒です。あまざけ。
ん？おかゆ？(笑)
活性つってもピリピリしゅわしゅわしません。
わたしの大好き過ぎる ど◯ろくを想像すると、失敗します。
垢抜けない感じ。
中山道木曽路を走っているとあちこちに見る 七笑のお酒。
気になっていた七笑の初チャレンジでした。

七笑　活性にごり生原酒　美醁　七笑酒造(株)
にごり酒〜にごり酒〜♪
スゴイ濁り、そして甘い^_^;
2020.04.11　地元の酒屋さんにて購入

木曽の酒は淡麗辛口が多いのかスッキリ感つよい。
それにしても香りが少な目かなぁ

香りよくてアルコール度数高いのに苦さがない！
飲みやすい果実酒というよりは，しっかり日本酒間のあるおいしい果実酒です！

純米吟醸。しっかりめの甘・旨・渋で美味しい〜。4.5つけたいけど4.2くらい。15度,0,55%