紫雲 大洋盛 （しうん たいようざかり）

大洋盛　特別純米酒(五百万石等)
2017年12月13日 新潟出張の帰り、新潟駅「ぽんしゅ館唎酒番所」にて唎き酒④。
5品500円。越後の酒蔵全92蔵の日本酒の唎き酒ができます。

フルーティーでめちゃくちゃ甘酸っぱい。
強いリンゴ感。
食事と合わせるより、ロックで飲むのがいい感じ。
珍しくて美味しい。

白桃クリームチーズに合わせて飲む。桃には甘みが勝ってしまったが、クリームチーズにはよくあった印象。

【大洋盛 金乃穂】
すっきりした味わいですが、ちょいと薄いようなすっきりさで物足りない印象。温めるとよかったかな？

友達から届いた新潟カップ酒シリーズその４

紫雲大洋盛生貯蔵　300㎖　440円。加熱せずに寝かせて出荷時に一度加熱されたものらしい。このサイズは飲み切ってほしいってことかな。少しアルコールの香りはするが、香り自体はそんなに強くない。一口。角がない。おいしい。冷やしていただいているが、まろやかっという言葉がぴったり。アルコールの角が取れていて、苦み辛みなどがなく、とても飲みやすくおいしい。どうも好きなお酒は似通ってくる。小生はさらっとしていて料理の邪魔をせず、きれいに切れていくようなお酒が好みで、間違いなくこのお酒もその一つ。天ぷらと合わせたけど、もしからしたら洋食にも合うと思う。
一人ひとりの楽しみ方や好みがあって、皆さんのレビューもとても楽しい。どこにも行けないゴールデンウィークだけど、こうやって小さな幸せを感じることに感謝したいと思う。酒蔵の皆さん、酒店、飲食店の皆さん、大変な中で多くの頑張っている皆さん、ありがとう。

大洋盛　飛び立て純米吟醸　
フリーアズアバード
新酒あらばしり　2020BY

大洋盛の限定酒です。おりがらみです。
混ぜて飲みます！薄く濁ってます。
いざ、実飲。

若干のセメ臭と砂糖菓子の甘みが押し寄せます。心地よい弱苦味で締めくくり、後味はスッキリ。盃が進みます^_^

第一印象は、菊水の金色のアルミ缶カップ酒（ふなぐち菊水一番しぼりかな）を上品にした感じ。伝わりますか？笑

角がなく、開栓直後でも丸みを帯びています。酒単体で飲みたい味わいです。

四合瓶で2,000円以上したので、コスパが良いとはいえませんが、大変美味しゅうございました。

燗も試してみよ〜♪

大洋盛　純米大吟醸　越淡麗　うすにごり　生原酒
新潟酒の陣用に醸したお酒とのことです☆
香りは控えめです。グラスに注ぐとピチピチ音が聞こえます♪
ワクワクしながら頂きます。
甘旨で濃醇な味わいながら以外とさっぱりしていて飲みやすいです。美味い！！
美味しいお酒、大切に頂きます(^｡^)

本生酒　紫雲　大洋盛　生酒

村上市内の酒販店、限定流通。
村上といえば、〆張鶴が思い浮かびますが、大洋盛も有名蔵ですね。

大洋盛は、熱燗グランプリで金賞を受賞したりと、名の通った銘柄です。

２月に発売される、この限定生酒。実飲です。

スッキリ〜。飾らない、the淡麗。スルスルスルスル入っていきます。

よく言えば、邪魔しない、一方でもうヒトオシ欲しい。そこを良さと捉えるか物足りないと解するか。

飲み疲れないです。楽に飲めるお酒です。信州亀齢の後に飲んだこともあって、味のコントラストが激しかったです

大洋盛の普通酒です。
田酒の後に普通酒なんて、そう思われても
仕方ないんですが、普段飲めないお酒を
見つけてしまうとついつい注文しちゃいますよ。

お米は五百万石を使っているらしい。
普通酒だけどどこかのアルコール臭の強い
お酒とは違って日々の晩酌酒ですね。
ただ、全体的に薄味でちょっと物足りなかった。

大洋酒造 大洋盛 純米無濾過生原酒:
記録用。ぽんしゅ館チート連投ラスト。

華やかな香りながら、舌先に甘味を感じつつ他でしっかりとした太い旨味を感じる。これが荒々しい旨味というやつ？更にフレッシュで美味しい。

普通に美味しいので、反応にこまる。