高千代 （たかちよ）

Takachiyo 59 純米吟醸　亀の尾　生原酒
高千代のアルファベットシリーズ
アルファベット＆ひらがなシリーズは、
今を代表する飲み易さを追求したお酒だと、
勝手に思い込んでおります😌

ジューシー＆甘旨なのは間違い無いんですが、
少し苦味のあるところが、バランスを取っている印象。
以前、家飲みした高千代の劣化が早かったので、
家飲みした場合、劣化しないかどうか不安😩

たかちよ　うすにごり活性生　SPARK
たかちよの活性生☆
開栓するといつものシュワシュワがなく、保存の仕方が悪かったかなと心配。
香りはフルーティーでグラスに注ぐとピチピチと音が聞こえるので安心です^ ^
一口頂くと旨味たっぷりの甘味、程よい酸味があります。
後味はクセもなく旨味の余韻。
澱と混ぜればまろやかな味わいに。
旨口濃醇な味わいなので味の濃い料理にも合いますね^ ^
食中酒として美味しく頂きます☆

高千代　純米大吟醸　一本〆
alc16%　720ml/1,870円
香りの余韻が強烈、米の旨味、甘みがいい具合

たかちよ 無調整 おりがらみ 青ラベル　3.9
わりとスッキリした甘旨酸。苦みで切れます。オリを絡めるとこくが増します。

たかちよ 扁平精米 無調整 生原酒 純米吟醸
AI IPPON 59Takachiyo
久々のたかちよ。含むと苦味を感じる。後味も苦味が主でほんのり甘味。2日目以降の変化に期待。

追記
1週間冷蔵庫で寝かせていたら、角がとれて飲みやすくなった。酒っておもしろい。

高千代（たかちよ）SEVEN 無調整生原酒 おりがらみ本生 「黄緑」ラベル 俗にいう「メロン」ってヤツ。気づいたら久しぶりのメロン。3年ぶり？ホント？以前ほどにはメロンを感じなかった。むしろマスカットグレープみたい。ちょっとスカッと系だが、甘さが立っていて、大好きな味。

無調整 生原酒 おりがらみ本生🍈
口に含むと爽やかな甘味と酸味とシュワ感。後味は苦味。
開栓仕立てだからか私には🍈感はわからない。後日の味変に期待。

うま！
一周回ってうま！
芳醇な感じ！

高千代（たかちよ）シン・タカチヨ【創】VType　これもカナカナタカチヨ。今度はInnocent。これがどう「創」や、「V」に結び付くのか分からないけど…。低アルのタイプに変わりないが、前回の水色よりさらに甘酸っぱい蜜、梅酒の味わいが強く、なんかワインのビオディナミの梅、ってよく言われる感じに似てる？面白い。

亀の尾　純米吟醸
うまっ