村祐 （むらゆう）

村祐 紺瑠璃
瓶鼻、おいおいマジかの黒酢ドリンク。笑
上立ち、甘酸ヨーグルト。ちょっと安心できました。笑
含むと酸よりの甘、7:3。マジか！笑　こっち系ですかー笑
甘味が後を引いてますが、酸味主体な気がします。
飲み込み終えた所で、わりとハッキリしたアルコールが喉奥と舌周りに。
フルフルしたり温度帯が上がってくると酸味がとび、甘さ際立ちましたがその分薄まったお酒のような気が。

え？和三盆糖は？笑
もっと高いの買わなきゃダメですか？
和三盆食べたことあるかどうか分かりませんが
酸味主体のお砂糖さん。笑
なんか妄想してた味わいとは違いました。

村祐に関して色々と書きたい思い出ありますが割愛♡
詳しくはまた今度の村祐で♪

追記。開栓から12日後、酸に丸みがでて、まとまりが良いお酒に♪開栓から日数経っても薄くならない。旨味あり！私はこちらの方が好みです。

村祐 常盤ラベル 生酒　720ml 税込 1,925円
村祐 常盤ラベル 亀口　720ml 税込 2,090円

去年のと今年のとで飲み比べ。
かたや亀口取りではないから純粋な飲み比べにはなってないけど、傾向はわかるかもしれないし。

んー。
やっぱり酸っぱい。どっちも酸っぱい。
和三盆ゆぅてた頃とは違う。
好きだった村祐とは別物だ。
今年もこういう感じなのかな、昨日の紺瑠璃も酸っぱかったし。


追記
温度を冷しすぎず、かといって常温ではないくらいにして飲んだら酸っぱさが控え目に、甘味だけでなく苦味も感じられるようになった。
比較でいうと今年の方が村祐らしい(？)甘味を感じられた。
★3.0→4.0に修正。

村祐 紺瑠璃ラベル 生酒　720ml

去年の村祐は酸っぱさ際立って、期待を裏切られた感じになってたけれど今年はどうかな…
ワクワクしながら開封。

んー。
去年に比べたら抑えられたと思うけど、やっぱり甘さより酸っぱさが勝ってる。
ってゆーか、甘くない。
酸味アピールのお酒にシフトしたのかなぁ。
和三盆はどこに…
甘さを期待しての購入でもあり、期待も高かったことから星少な目。

追記
温度を冷しすぎず、かといって常温ではないくらいにして飲んだら酸っぱさが控え目に、甘味だけでなく苦味も感じられるようになった。
比較でいうと今年の方が村祐らしい(？)甘味を感じられた。
★3.0→3.5に修正。

税込 1,733円

おーー、濃厚。トロ甘旨。酸味がしっかりあるので甘だれすることもないし、おしまいに苦味も若干あるので結構あっさり。少しガス感もあってフレッシュ。こりゃ旨いっす。結構高いなと思ったら純米大吟醸なのか。

村祐　茜ラベル
久しぶりの茜ラベル☆
甘味と程よい酸味。
さっぱりしているのでゴクゴク飲めます笑
旨味がしっかりで食中酒としても合います。
個人的には村祐で一番好みの茜ラベル、美味しく頂きました^ ^

村祐　常磐ラベル　亀口取り

年一、春先の楽しみ。
今年も美味しいです。
見かけたらぜひ試してみて欲しい一本です。

村祐 茜ラベル 本生
Alc.15度

エステルの良い香り。
甘くて酸っぱい。
それだけ。

だけど究極に旨い。
他の要素は必要ないかもしれない。

旨い甘味と綺麗な酸味。
極めたらこれだけで良いかもしれない。



ソガペに似てました。
白ワイン風かもしれません。
漫画「あらばしり」にも出てます^ ^

酒屋さんに到着したてで
段ボール箱から取り出して頂いての購入。
もう一本買いに行こうかなー^ ^

純米大吟醸 亀口取り 常盤ラベル。村祐酒造の亀口取りシリーズの第1弾。醪に圧力を加えず上槽し、亀口から滴り落ちる酒を瓶詰めした季節限定酒。ワインのような甘酸っぱいフルーティーな香味。酒質に重さはなく上下左右に満遍なく軽やかに香味が広がり、村祐らしい甘味と酸にしぼりたて生酒特有の爽快感と僅かな苦味を伴って若々しいフレッシュな仕上がり。軽ろやかで後口のきれるスッキリ感が心地よく、無濾過の酒の特徴が後味にスパイシー感を与えています。

亀口取り
無濾過生原酒




うまい！

ちょい甘から後半強い酸味へ、個性的だけど好きじゃないなぁ。