浜千鳥 （はまちどり）

2902

2026 0624
☆☆☆☆☆

浜千鳥（はまちどり）

純米吟醸
生酒
吟ぎんが
精米歩合 55%
アルコール16%

株式会社 浜千鳥
岩手県 釜石市

お酒の備忘録として

浜千鳥　純米大吟醸　
　
お値段ちょっと高すぎ

浜千鳥 純米酒
オール岩手

お初になります
見たことないしほとんどが地元消費されてるみたい
昨日の大きな地震
被害がなかったと思いながら

穏やかな飲み口でお米感がしっかりとしていてどっしりしていながらもキレがあるからあきがこない
優しい甘味と酸味
海のものだと辛さが際立って
山のものだと甘さが………
食中酒なんだけど単体もいい🤤
冷たくするとキンキンしちゃうよ
冷やがいいかな🩷

もちろん①🙆‍♀️

使用米 吟ぎんが
精米歩合 麹米55％・掛米60%
日本酒度 +0.6
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
使用酵母 自社酵母ゆうこの想い
アルコール度数15.7度
一升 3190円

浜千鳥 特別純米酒 無濾過生原酒
浜千鳥が生酒を３種類出していたのでその中からしぼりたてっぽいこちらを買ってきました。
お米感がある飲みやすい生酒らしい生酒ですね。
これだけでも美味しいですがもう少し何かがあるとさらに評価が上がるだろうなと思いました。

（★4.0）浜千鳥　本醸造

クラシックなのを想像していたのだが、甘みあり、アル添感も小さめ、で評価高め。

アルコール分 15.6％
日本酒度 +1.3
酸度 1.3
アミノ酸度 1.2
酵母 協会901号
原料米 岩手県産米
精米歩合 麹米60％・掛米60%
原材料 米・米こうじ・醸造アルコール

浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが 一合缶

あー、いいです。
入口はふっくら、南部のお酒感。
でもすぐにミネラル感が強くなり、
賑やかに口の中で乱舞。

行儀がいい感じではないですが、
大船軒の鯵の押し寿司との相性はとてもよいです。

今日は飲まないつもりだったのですが、
気になっていた浜千鳥がお店の棚にあって、
買っちゃいました。

個人的には温度上がった方が好きです。

新幹線。
ぷしゅ、って音が各席から聞こえて、いいですねぇ。
皆さま一日お疲れ様でした。

浜千鳥 あらばしり 純米生酒
初冬の岩手県内の酒売り場の冷蔵棚をにごり酒とともに飾る定番品の浜千鳥のあらばしり生酒です。
浜千鳥の生酒はその時々で出来が違うので飲んでみないと分からないのですが、今年のはキャップこそ普通ですがガス感があるお酒みたいな飲み口でほんのり品のある味わいも感じる一本ですね。
四合瓶で買ったのですが一気に３分の２を飲んでしまいました。。

純米原酒火入れ。度数16度。
本来生原酒のみのところを火入れしたもの。
ふくはら酒店さんの頒布会限定。
ふくはら酒店さんは安いけど美味くてやや珍しいスペックのお酒を頒布会で出してくれるので信頼してます。

確かに旨味は素晴らしい。
米のミルキーな味わいを感じる。
温度が上がっても楽しめます。

BARたまり🍶

ごはん屋🍙たまり🍶
浜千鳥 山廃仕込み 純米酒
ROBY仕込62号 無濾過生原酒