蝦夷の曙 （えぞのあけぼの）

蝦夷の曙　純米
精米歩合：65%
アルコール分：16度

札幌出張最後の夜の会合、海鮮料理の豊富な居酒屋でサッポロクラシック、小樽ビールの後に選んだのは、「蝦夷の曙」純米。こちらは名前に蝦夷とあるが福島（曙酒造）の地酒🍶
穏やかな香りと米の甘みと旨み、そして酸味と苦味のバランスが良く、ナマコ酢をアテに美味しくいただきました☺️

花信風 日比谷⛲️飲まさるセット🍶

蝦夷の曙 おりがらみ生 氷温貯蔵酒/スペック非公開

蝦夷の大地より福島の🍶がとどきましたー
（結構前です）
しかも氷温貯蔵です
（蝦夷の氷温ではないです）
いざ開栓❗
（開戦でもある。だれとーーー）
まずは、ヒエヒエ上澄み
上澄みでも感じる米感。
甘味と酸味もあるしっかりとした🍶
これは常でしょう❗ということで常温に戻して混ぜ混ぜしていただきます🤤
米が花開き、絶妙なバランスの甘味と酸味で逝ってしまいます(*´∀`)♪
こりゃ、カンカン燗感せねばー
コメ米感ブファぁぁぁー❗❗
冷えてく復路は酸味とコメ米感のシンフォニーーー
ぬくくてナンボな🍶やん(*´∀`)♪
天明はイロイロやってくるから楽しいネ
んでスペックほぼほぼ書いてあるような。。
鈴木孝一ワールド全開❗❗
そして、札幌醸々さんの🍺もウマい！
4%なんです！ビールは低アルでも違和感なくウマい❗❗

蝦夷の地はもうヒエヒエですかね？
ここ数年、なかなか逝く機会がないのですが七蔵さんに逝きたい❗

tanさん、あざっす❗