龍飛 （たっぴ）

風を閉じ込めました。

青森県六花酒造さんの津軽龍飛、生酒です。
龍飛とはご存知の方も多いと思いますが、津軽海峡の青森側龍飛岬のことです。
青函トンネルの入り口があることでも有名ですね。
このお酒は、まさにその青函トンネルの湧き出る水、龍飛名水を仕込み水に使ったお酒です。

味は口当たりの良い辛口で、生酒ですがクセのない味わいです。
端麗とまでは言いませんがさっぱりしています。

自分は5年ほど前に冬の龍飛岬に行ってそこで泊まったホテル竜飛のフロントで購入した覚えがあります。
味をほとんど覚えておらず青森まで買いに行くかーとか思ってたら酒造さんのHPで購入できました、ネットって偉大。
龍飛岬はそのホテル以外ほとんど何もなく、青函トンネル建設の跡地や記念館がある程度で、特に冬は身を切る北風が吹いていました。
そういった風情を思い出せる、まさに風を閉じ込めたお酒です。