〆張鶴 （しめはりつる）

久しぶりに飲みやすいお酒に出会えた感じ。
フルーティでありながら鼻から抜ける日本酒のパンチがたまりません。
日本酒初心者にはもってこいかな。

親がお盆休みに用意してくれていたお酒パート2。
私好みのフルーティーな香りと、親好みの辛口を合わせたら、酒屋の大将はたしかにこれをお勧めするだろうなぁ。
アタックはスッキリしているけど、辛い、苦味さえ感じるしっかり重い味。
この後僕は獺祭を飲み干し、両親は〆張鶴を飲み干しました。ご馳走さま。

外観：
透明で無色の水晶のような色合い
香り：
若々しくて爽やかな印象。
バナナやメロンのような果実香。つきたての餅のような香りもする。
味：
アタックはやや強め。
まろやかな甘味、口中前方から後方にかけてシャープな酸味が広がり、後口で穏やかな苦味が酸味と良いバランスで調和してる感覚。
余韻は短めだけど、舌の付け根あたりにじわっとアルコールを感じる。
日本酒度は高くないけど、酸味との兼ね合いでわりと辛めな印象を受けた。

〆張鶴 月 本醸造酒
ちょっと覚えてなくてすみません

〆張鶴　吟撰

〆張鶴　純米吟醸酒　純
クリアな感じもありつつアルコール感もあったかな。
辛め。

あまり新潟の酒を呑まなくなりました。久しぶりに〆張鶴。スッキリとした仕上げ。淡麗そのもの。
でも、最近はこの端麗さが物足りなく感じるシーンもある。料理の味付けと関係するかな？

〆張鶴 純米吟醸

スノーボード帰りのお土産シリーズ。

地域がら辛口かなーと 期待値は高くなかったのですが、裏切られました。ファーストアタックはフルーティー甘口、そして切れが早い 山田の上品さもあります。香りはほとんど感じず
なかなかいいお酒です。裏書きのように風呂上がりにロックで飲んでみました。…シロップです。
最近「鶴」系を見直しはじめました！ 以前は苦手でしたが、秋田の出羽鶴 山形の米鶴 宮城の萩の鶴 そして今回の〆張鶴 どれも上品ですねー


3日目 苦味が増してきましたがロックにすると薄まり
アレ？うまい 裏書きどおりオススメはロックですね。

付き合い始めてかれこれ5年以上経ちます。それだけ飲み飽きしないお酒です。香りは少し控えめだが、抜群のキレ。スッキリ辛口がより一層食事の味を引き立てます!