〆張鶴 （しめはりつる）

ステキな食中酒、でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

@家
20度あります。〆張の雪や純とは全く感じが違います。
発泡感も微かに感じます。ロックが美味しい！初めて日本酒に氷を入れました！

香りは控えめで酸味や甘さも感じられる。

〆張鶴　純　純米吟醸　
地元三重県の牡蠣というと鳥羽の浦村、志摩の的矢牡蠣が有名なのですが、紀北に幻の牡蠣と言われる渡利牡蠣というのがあって、これがまた大台山系の恵みを凝縮したような絶品でして‥
ということで、本日は旨し肴有りきから晩酌酒を選ぶことになりました。
肴の邪魔をしない良い食中酒ということで、白羽の矢を立てたのが〆張鶴です。
香りはほぼ感じずというか焼きあがった牡蠣の芳醇な匂いにかき消されてしまいます。
しかし、口に含むと食中酒としてほんと良い仕事をしてくれます。淡麗というほどソリッドではなく、しっかりと旨味を感じさせながらもあくまで引き立て役に徹するあたり、素晴らしいです。

さすが大吟醸、とても滑らかで美味しい！
でも、帰宅したら残りわずかだったので存分に味わえず…。
またゆっくり楽しみたいです。

【〆張鶴 しぼりたて 生原酒】
生原酒ならではの力強さとフルーティさを感じます。喉越し後のキレがあるとなおよし。
少しくどいかなぁ。
でもお猪口に氷を落としてロックにしたら美味かった。

金ラベルは今しかない！
とのお薦めでいただきました。
香りがゴージャス。
そして、口に含むとこれまたゴージャス。
純米ではないですが、見事なお味でした！

しぼりたて生
とてもバランスが良い

ぼくの相棒

〆張鶴 しぼりたて原酒（生詰）
新酒到来です 濃厚な旨味が特徴で、パワフルでパンチが効いています フルーティーさも十分です 非常に飲み応えのある一杯です
アルコール度数高めですが、フルーティーさがそれを感じさせません
最初は甘味を感じるのですが、喉元を通る時にはスッときれていきます