〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴　純米吟醸　越淡麗
冷蔵庫から出してすぐは、面白みの無い感じな味ですが、肴を頂きながら時間をかけて飲んでいると温度が上がってきて、旨味や柔らかな酸を感じることができます。常温あたりが良い感じですね。酒単体だと物足りない感じですが、食中酒としていただくと肴をしっかりと引き立ててくれます。

甘い！ヽ(=´▽`=)ﾉ

純米吟醸 越淡麗。「山田錦」を母、「 五百万石」を父とする交配の新潟オリジナル酒米「越淡麗」を使用。旨味と酸味と両親のいいとこ取りしてますね。

新潟県村上市のお酒「〆張鶴 花」
新潟県内限定の晩酌の共的な淡麗辛口
食事の進むガボガボ系な新潟酒
出張長すぎて飲んでないので早く飲みたい笑

純。香りがあまりない。渋め。フルーティさは無い。

小旅行小瓶飲み
シメハリらしくキリリ旨い

吟醸・生貯蔵酒

行きつけのお店（かごしま屋）購入♪
九州では滅多に飲めないお酒だそうです。

封を開けた当初は硬い水で最後に辛味が残る…
好みじゃない。。。

一週間ほど冷蔵庫に寝かせていたら、、、
化けていました！
これは美味しい～ うまいなぁ〜✨
アル添酒のイメージが変わりました！
食事を邪魔しない程度の旨味が持続する♪

お酒らしいお酒ですね！

最初がイマイチだったのが残念！

特別本醸造のうまさに驚き、ならばと純米吟醸にいったわけですが、思いのほか凡庸に感じてしまいます。もう少しボディ感のあるほうが好み

〆張鶴 純米吟醸 山田錦
蔵元さんに聞いたら、地震の影響があまり無かったとのことで、本当に良かった。キレのある辛口。

〆張鶴　本醸造　月
アルコール分　15度
精米歩合　麹米55%　掛米60%
日本酒度
価格　300ml438円（参考4合瓶940円税込）

新潟を代表するお酒です。〆張鶴の『月』
新潟県内のスーパーでも定価で買えないという、八海山に並ぶ銘酒です。皆さま、ちゃんと定価を確認して買うように！
今回も冷酒で頂きます。ほのかな甘さがとても心地よいです。アル添特有のベタつきもなく、スッキリしています。淡麗辛口ってやつですね(^_^)
本醸造なのに55%も磨いていて、飲みやすいです。冷酒から常温、燗までどの温度帯でも美味しいお酒はそうないと思います。
6月18日の地震の影響は無かったとのことで安心しました(´▽`)ノこれからも美味しいお酒を醸してください。