〆張鶴 （しめはりつる）

アルコールを飲まなかった自分が酒好きになった原因の酒
〆張鶴の金ラベル
毎年11月頃しか出なくて去年分のラスト1本頂きました。
これが香りがすっごく強くて美味しいんだ。
やっぱり金ラベル最高！

店主さん曰く、ここ2、3年首都圏で人気が出始めてるらしい…

久しぶりの〆張鶴美味しい🍶✨

オコゼがいけすにいて。お造りとあら汁で頂きました✨

日本の酒情報館🍶

　〆張鶴、生貯蔵の吟醸酒。

　製造は2021/4と一年熟成。

　酒米不明、精米歩合50%、アルコール度数15度。


　見た目、僅かに黄色透明、サラリ目。

　香り、マスカットのような爽やかな香り。

　味、香りから一転、温度が上がるまで甘味がほぼ目立たない。
　旨味、僅かなビター感からアルコールの辛味へ。

　生酒だけどミディアムボディとあまり重くはない。

　新潟らしくキレは良い。

　純の方が好みかなぁ。


　食中酒としては良いと思うけれど。

〆張鶴 月 本醸造

飲み口甘みの後に辛み、舌の上で踊らせるといろんな味が楽しめる。
本醸造でこれは良いな、と思っていたら数時間後に滅多に来ない頭痛が。
偶々だと思いたい。

江戸川橋「居酒屋いずみ」にて。

アルコール度　15度
日本酒度　＋4
酸度　1.3
原料米　五百万石

新潟県に来ています。
新潟のお酒をたくさん取り揃えているお店の方におすすめいただきました。
大変美味しゅうございました。

父が好きな〆張鶴。
新潟の淡麗辛口の日本酒というイメージしかなかったですが、土産で買って飲むうちに好きになりました。
辛めで線が細いですが、ドライ過ぎないのが良いです。

LITTLE SAKE SQUARE🍶

LITTLE SAKE SQUARE🍶

【〆張鶴】★★★ 〆張鶴　吟醸　生貯蔵酒
非常にライトあとに軽い苦味
淡麗だけど辛くはない
#sakenote