山三 （やまさん）

お久しぶりのレビューは
推し酒の1本

山三 純米大吟醸 金紋錦
三割五分 無濾過原酒
山三酒造さんは長野県のお酒です

実はこちら
saketimeユーザー限定企画！
山三酒造 ｢山三｣飲み比べキャンペーン
で、当選したのですー🎁👏🏻✨👏🏻ﾊﾟﾁﾊﾞﾁ
山三さん、好きでかなり呑んでる方なんですが
全然レビューしてなかった！ｽﾐﾏｾﾝ…
味のメモは取ってるので、改めて上げたいと思います。
という訳で2本入ってたうちのこちら。
忖度なしにいきますよー。(元々好きなのでまぁ忖度するよねー)
山三さん、太っ腹！こちら三割五分！めっちゃ磨いてます。ﾋﾟｶﾋﾟｶ✨

瓶鼻 ੯ꔷ̀͡ᓑ\ｸﾝｸﾝ
磨いてるから？ほぽ香りせず
金紋錦だからかな？すこーし苦みあります
けど、ほぼ気にならなくなるくらいスッと切れます。
甘苦ピチピチ。生じゃないけど生みたいなフレッシュさ。
なんの味に例えるか？
それは皆さん呑んでからのお楽しみでˉ̶̡̭̭ ( ´͈ ᗨ `͈ ) ˉ̶̡̭̭
私は…強いて言えば綿あめかな？

山三さん、美味しいんです
私は好きです(๑⃙⃘' ꇴ '๑⃙⃘)ﾃﾍ

この度はありがとうございます( *´艸｀)


本日、到着しましたm(_ _)m

早速で頂きます🙏


香りはフレッシュ😊

口に含むと甘！甘！甘っ😳

チリチリ感を感じる前に、まずは甘味に口の中を征服されます☺️

甘味が消える頃、酸味を伴ったニガニガ…

すかさず舌で転がすと甘酸っぱい杏子棒の味わいから、ラストは軽いお米感を感じられます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

甘味を例えると、ハチミツ…
　んっあまんま━━━い( *´艸｀)

それが…
　混ぜ混ぜ♪すると…

ハチミツレモン(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
　シュワシュワ！マックス(*^▽^)/★*☆♪


ヌクいの(^_-)

とにかくライト😶
　シュワチリ、旨っ、からの甘茶😅

全てにおいてライト💦

ただ…
　この手の味わいは１００％崩れるんよΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ


敢えて意地悪にオカンしてみましたが…

崩れるどころか、どちらかと言うと大好き🙆‍♂️

多分あの人も(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


山三さん実はたくさん頂いてます😅

聖地の恩恵を受け…


大好きな上田地区の🍶は😋

今回の当選を受け…
　まずは近々、伺わせて頂きます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

純米大吟醸　山恵錦　生酒　うすにごり

金紋錦五割五分
長野県上田市御嶽堂

先日吉祥寺の古食器屋さんで偶然見つけた蛇の目の徳利。蛇の目のお猪口はよくあるけど、徳利は珍しいので思わず購入。店員さん曰く、ノベルティで作ったのでないかとの事。
先日購入した、山三を入れて味わいました。
甘くふくよかな味わいながら適度な酸味。フルーティな美味しい一杯。

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　　⚫️　　　　　　　⚫️　　　　　　　　　み

すっかり放置の酒タイム。去年飲んだ分やっとこ更新
山三 初雪うすにごり
冷　りんご、かすかにヨーグルト。光栄菊のスノクレ、醸す森を思い出す。爽快な酸と軽やかな甘さが良い。余韻は酸の後に若干の辛さを感じる。美味かった。

山三 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒　　　　
軽くさっぱりした口当たり。バランスの良い甘旨酸。

週末の晩餐。
5/15は長野県酒造組合のボランティアなので予習も兼ね初の山三を開栓😊
聖地に同時期に並んでいた金紋錦にするか？ひとごこちにするか？悩んだ挙げ句、最近口にしてなかった山恵錦、純大吟スペックをチョイス👍
同じ上田だからでしょうか。信州亀齢に似た感じで、全体のバランスは取れつつムロ原の微発泡にやや苦み優勢なシュッとした味わい。
来週末は上田へ！つきよしのの会と稲倉の棚田の田植え！楽しみ😄

山三　ひとごごち　五割

初めてみたけど美味しかった。発泡感あってそこまで甘くなくキレが良い。甘くて濃いけどべたべたせずクリアな感じ。バランスが良い。
次見つけたらリピート買いすると思う。

純米吟醸　ひとごこち
五割五分　うすにごり