烏輪 （うりん）

鳥輪 URIN　赤いカラス　特別純米　
精米60アルコール15%　旭鳳酒造　広島
穏やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりに軽く果実感ある甘さに、柑橘系の酸味が特徴的で苦味と合わさりグレープフルーツ様ですっきりとして飲みやすいお酒　

鳥輪　緑のたいよう　純米無濾過生原酒
お米は八反錦を使っています。
味わいは爽やかな酸味が特徴です。
スッキリかつ穏やか☺️

烏輪　赤いからす　特別純米

はじめましての烏林♪
中生新千本という酒米も初めてです。

うっすら黄色を帯びた外観、スペックのイメージより香りは軽やか。
含むとフルーティな酸とピリッとした苦みから、お米の甘み、濃醇な旨味がじっくりと広がって、そのまま喉に残る余韻も嫌味無く、とてもまろやか✨
このしっかりとした飲み応え、赤ワイン的に洋食にも合わせても良さそうです☺️

銀座君嶋屋🍶夏鳥飲み比べ🍶

鳥輪　そらのいろの影　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は萌えいぶきを使っています。

鳥輪の夏酒ですね。
味わいは軽くてスッキリ！
甘味は少なめで辛さが立っている印象です。

うりん
緑のたいよう
ほろにが、ちょいさんみ
こくにが

広島県広島市のお酒「烏輪 緑のたいよう 無濾過 生原酒 中生新千本」
柔らかく広がる旨味と心地よい酸味が美味しいお酒♪初めて飲みましたが美味しいです♪

県内の酒屋さんで、初めて見かけて買った銘柄。

赤いからす　特別純米。
青々とした酸味、アルコール感、丸めの苦味。
なかなかクセのある渋めの日本酒。流行に流されない良さがある。

今宵の地酒は、広島の「烏輪 / 赤いからす」です。
これは、米の旨味を堪能できる日本酒ですね。
中生新千本（なかてしんせんぼん）という酒米で醸されたお酒は初めてかもしれません。
多少濃いかなとの思いはあるものの、旨味・酸味のコントラストがgoodです。