五岳 （ごがく）

第16回全国日本酒フェア🍶『山の美酒王国NAGANO』

五岳　特別純米酒
お米は山恵錦を使っています。
飲む前がモダンなタイプかと
思っていましたけどね、
コクがあって旨味もなかなか！
ほんのりとした甘さでほっこり😊

丁寧に仕込まれている印象です。
五岳の山から連想する険しさはなく、遠くから見る美しい山並みを思わせる味です。

スタンプラリーのため酒蔵直販

五岳 純米吟醸　720ml
原料米　美山錦
精米歩合　49％
日本酒度＋１
アルコール15度

「GIマーク」が付いてます。
なにがしかの認証付きですね。

開栓前日に冷蔵庫へ
冷た～いのからいただきます。
ほのかに吟醸香、スーッと通過。
甘みと旨みをわずかに感じるけど、よく分かんない。

翌日は室温で、ヘイ10度くらい。
少し分かりやすくなりましたが主張してこない。
或いはオイラが鈍い。

残るはお燗。
アレレ？ふくらまないね。
熱燗の方が呑みやすいけどおとなしいところは変わらず。
ブレませんな。

アテとは相性良く、分からないながらもクイクイいけました。
最終日、塩気の強いものと合わせたら
やっと来ましたね。上品な甘みとお米の旨み。
口当たりが良くて旨いです。
でも、もう空っぽねー(・ω・）
重くても一升瓶担ぐんだったかなー

画像は小浜で買ってきた小鯛の笹漬け。
最後の５切れは鯛茶にしました。美味なり。

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運営さんに銘柄登録してもらいました。
長野市のお酒です。中心街からは少し離れてますね。
天領誉を買った帰り。
時間がなくて須坂の街歩きは諦めましたが
折角信州まで来たんだからもう一本くらいと。

予め鉄道沿いに酒蔵さんがあるのはチェックしてたので
そそくさと立ち寄りました。
附属中学前。なんともローカルな駅名。
新旧入り混じった住宅街をコニョコニョ、
古そうな街道沿いにある蔵元さんです。

蔵の事務所みたいなところへガラガラ。
「こんにちは。お酒の販売はしてますか？」
「ハイ」。。「蔵めぐりなさってるのですか？」
「んー、巡ってるってほどのもんでもないです」
一発で地元民じゃないのはバレバレなのね。
あか抜けてるからかな(んなわきゃねーだろ)
蔵を巡ってる人っているんだねー

蔵のHPで見て、このコにしようと決めてました。
すでに天領誉持ってたから四合瓶。重いので。

今の時季に行けばこれの生酒あるんですね。
シリアルナンバー付きの。いいなー

毎月６日は…