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WAKAZO (わかぞう) 日本酒 岩手 あさ開

WAKAZO （わかぞう）

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岩手 / あさ開

3.04

レビュー数： 6

WAKAZOのクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

    2023年5月13日

    ドフラミンゴさんによるWAKAZO(わかぞう)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

    2023年5月13日

    ドフラミンゴさんによるWAKAZO(わかぞう)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

    2023年5月13日

    ドフラミンゴさんによるWAKAZO(わかぞう)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    あさ開酒蔵見学 地酒物産館🍶

    2023年5月13日

    ドフラミンゴさんによるWAKAZO(わかぞう)の日本酒レビュー
  • くさまくら

    くさまくら

    4.0

    【年の瀬を岩手と共に】

    Wakazo 純米　黒麹仕込み　720ml
    原料米　ぎんおとめ
    精米歩合　60％
    日本酒度-6.4
    アルコール13度

    あさ開さんちで社内の若手が挑戦する新しい酒造りをコンセプトに立ち上げたブランドです。
    HPとは別にサイトを設けています。気合入ってますね。
    運営さんに銘柄登録していただきました。

    黒麹で仕込んだお酒は黒兜以来だなあ。
    特長があった気がするんだけど忘却の彼方。

    さてさて冷やからいきませう。
    透明なグラスに注ぐとビミョーな色が付いてます。
    (画像間違えて紫宙のに貼ってもた)
    舌先で甘さを感じた途端に

    す、すぱ～い！

    口がすぼまります。あまり甘くないラムネ舐めてる感じ。
    裏書きに柑橘の様なクエン酸とある。
    そっか、ピンクグレープフルーツですかね。
    初めは酸っぱ甘い以外分かりませんでしたが
    呑んでるうちに慣れてきましたよ。
    旨いですね。酸渋旨甘苦ってとこ。

    室温でも試しましたが特徴は変わらず。
    ぬる燗まではそんな感じですが、
    熱燗以上にすると酸っぱさが心地よくて
    低アルのせいかアル感もさほどなく
    まろ旨いです。ウレシイ意外です。

    アテはいつものラインナップですが、
    なんでも抵抗なく合いますね。
    食が進みます。
    でも一番相性良かったのはおせんべい🍘

    ローソン100に鶯ボール(画像)が置いてありました。
    何て久しぶりのご対面。いつからココにいたのー？
    外側の歯ごたえと中のサクサク、香ばしい甘さ。
    このお酒にはあまり合わないねー

    黒麹のお酒は二度目になりますが
    他にもいろいろあるなら呑んでみたいものです。

    特定名称 純米

    原料米 ぎんおとめ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年12月12日

    くさまくらさんによるWAKAZO(わかぞう)の日本酒レビュー
  • from

    from

    3.0

    あさ開 wakazo

    黒麹を利用したクエン酸による柑橘のような味わいがウリ
    酸を売りにする日本酒って日本酒度が低いものが多いイメージなんですが、これは+7でそれなりに辛口

    ただ、クエン酸のおかげで辛口が苦手な人でも飲みやすい日本酒って印象

    特定名称 純米

    原料米 ぎんおとめ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2021年11月13日

    fromさんによるWAKAZO(わかぞう)の日本酒レビュー

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WAKAZOの酒蔵情報

名称 あさ開
酒蔵
イラスト		 WAKAZOの酒蔵であるあさ開(岩手)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 あさ開 水神 旭扇 夢灯り 岩手鶴 WAKAZO 豊楽
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岩手県盛岡市大慈寺町１０
地図