八海山 （はっかいさん）

八海山貴醸酒
確かに甘いが、それ以上に日本酒のアルコール感を強く感じた。

アル添吟醸との比較試飲。磨きが多いせいか純米なのにスッキリ。色もほとんどクリスタルで純米感少な目。

日本酒度/+4 アルコール度/15.5% 酸度/1.2 精米歩合/50% アキタコシノNo.2酵母
@新潟食楽園 ¥870/ 300ml

スッキリ、綺麗を求めるならドンピシャ。
純米吟醸との比較試飲。グレープフルーツ、バナナ、メロン系。

日本酒度/+5 アルコール度/15.5% 酸度/1.0 精米歩合/50% 協会901酵母
@新潟食楽園 ¥770/ 300ml

やっぱりうまい！

八海山 普通酒 300ml
アルコール度:15.5度
精米歩合:60%
税込価格:￥421円

吟醸香が程よく、コスパ高のお酒。
飲みやすく、飲み飽きないですがもう少し旨味が欲しいなあ。

夏にあう！

麹の香りがよかったです

八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込
某Vtuber主催の日本酒セミナーにて
スッキリと入っていき喉を通った後甘みが口の中にやってくるようなお酒
なんかとんでもないお値段だそうですがそれでも手に入らないそいですよ

八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込
運良く機会があって飲むことができた酒。
バランスのよい甘さと酸味に、くどくない旨味が味を引き立てている。
そのままでも、肴があっても何杯でも飲める酒。

特別本醸造
値段の割には悪くないけど、後味アル添感じ強し。