八海山 （はっかいさん）

炭酸ガス入りなのを忘れて、
軽くフリフリしてから、栓抜きしたら、
ドバーッと吹き出してしまいましたー
もったいなーい。
ちなみに、子供からの父の日プレゼント
です。ありがたやー。

八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年

八海山のあわスパークリングです。
軽い感じのスパークリング、いい感じの酸とキレが
上手く纏まっている。
これはやみつきなりますね。

八海山　越後で候　しぼりたて原酒　青ラベル
八海醸造株式会社
アルコール分 19.0度
原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合　60%

普通の八海山とはまた一味違う、季節限定の生原酒。
吟醸香は控え目で、米の香りがふわっと広がる。
新潟らしい淡麗辛口とは少し異なるが、生原酒らしさと相まってちょうどいい。米の甘さがまず口に広がるがキレはよく、全体的には辛口。
どれだけ飲んでも飽きない生原酒。
日が経つと少しアルコール臭を感じる。
コスパは良い。

八海山 純米吟醸 4
米のふくよかな味がお酒の透明感の中にちゃんとしていて美味しい
八海山ってメジャー過ぎてあまり飲んでなかったけど、
美味しいお酒だったのね。
精米歩合50%だけど吟醸ってしてる控えめさも好き

八海山 純米吟醸 雪室貯蔵三年
口当たりが良く、キレイな味わい。但し、値段が値段なのでリピートは無いかな。

寿司にはスッキリ辛口があうー。

ブラインドテイスティングその2
アルコール度数
精米歩合
酸度
は正解

これは、私の好みではありません❗
小さいときに感じた酒って感じで、昔からの酒って感じですね～
香りもアルコールって感じで良い香りではないのでむせてしまいました❗申し訳ありませんが、美味しくないです❕

八海山 しぼりたて原酒 越後で候