八海山 （はっかいさん）

ストックつきて近所をスーパーで購入。食事を選ばず、オールラウンダーなお酒。

八海山　魚沼で候　純米酒

ふわっとアルコール臭。
微かにお米の膨らみが感じられる淡麗辛口。
舌で転がせば若干の酸と苦味、後味辛く捌けがよい。

突出しているものは無くやや物足りなさが
あるものの食中酒として割り切れば､､､。
う～ん、それでもやっぱ物足りないかな～笑

八海山の清酒
これが淡麗辛口か！
後味にすごく辛みを感じる

甘味苦味雑味無し 清涼凛たる旨味一本勝負！と来たもんだこりゃあ
いいねいいねぇ( =＾ω＾)🍶元来 旨い酒たぁ こーゆーもんだ！
フルーティーだのジューシーだの甘ったれてんじゃねぇ このお酒は そう教えてくれました(勝手解釈)
出汁系料理と相性抜群🌟
五百万石、こしいぶき、美山錦 精米歩合50％

東大阪 お酒のひょうたん屋 より

大吟醸でアルコール度数が高かったですが、非常にキレも良く匂いもほんのりで美味しかったです。

八海山　発泡にごり　360ml

製造年月23.09.
味の傾向はおおよそ予想通り。
キレイに仕上がっていて嫌な風味は出てこない。
強いて言えばアルコール感が結構あるのが残念。
最近アルコール感がない酒ばかり飲んでたもので…

あと、栓が王冠なのは不親切。
皆が一晩で飲み切るわけではない。

encounter KGR

2023 1020
☆☆☆☆

八海山

特別本醸造
精米歩合 55%

八海醸造
新潟県 南魚沼市

ド定番
八海山の特別本醸造

あっさりして飲みやすい🫶

八海山　純米吟醸　八海醸造
精米55%　アルコール15.5% 　新潟
穏やかな上立香で色みはなく、さっぱりとした口当たりですっきりと喉越しの良いキレイな甘さ、まろやかで旨みをしっかりと感じる味わいがあり間違いのない感じ、上品で新潟酒らしさある味わいあり。　#note82