上善如水 （じょうぜんみずのごとし）

いつでもどこでも手に入るシリーズ。
『上善如水』純米吟醸

初めて飲んだのは、多分20歳くらいの頃。
まだ悪酔いしてばかりだった若かりし頃。
でも、翌日に二日酔いのまま
授業に出たり、バイト行ったりしてたなぁ。
そしてそれが許されてたあの頃。

きっとあの頃から、
このお酒もだいぶ味が変わってるんだと思う。
あの当時にこのくらいの飲みやすさを
表現できてたら、
日本酒界で無双できでのではないか。
あるいは早すぎるか？

つまみは最近マイブームの
春野菜の塩茹で。
今日はカニカマにスパイスとアマニ油を振って。

うまし。
明日からの仕事も頑張ろー！
ちなみに明日から、職場に連泊です。

上善如水　純米吟醸　五百万石
alc14％ 精米歩合60％ 720ml/1,645円
銘柄の通り水のようにスッキリ

9杯目　上善如水　純米大吟醸　原酒
形容しがたい嫌な匂いが何故かする
保存方法が良くなかったのか分からないがうーんという感じ
味わいも思ってた様な透き通り感はなく口の中で香りと共に残り続ける

純米吟醸　新米新酒の上善如水
アルコール分　16度以上17度未満
原材米　新潟産米100%
精米歩合　55%

バナナ香。心なしか味もねっとり甘い。

上善如水　純米吟醸

備忘録

忘年会が早めに終わって、いつもの居酒屋で1人呑みの時のお酒。呑み始めてから自分が思っている以上に酔ってると気づき、一杯で退店したはず笑

上善如水　純米吟醸　ひやおろし
年末年始と酒屋に買いに行けず、近くのスーパーで。
新潟出張のときに気になりながら買えなかったので、このタイミング。
香りはフルーティな華やか、お米の香りと喉越し柔らか。
今年も良い1年になりますように！

上善如水　純米吟醸

今やコンビニで見かけるお酒です
四号瓶で1700円程度ですのでかなりお安い部類になると思います
味わいはシンプルな辛口のお酒
特徴に欠けるところはありますがコスパ抜群でどこでも手に入りやすいいいお酒ですね

上善如水　純米吟醸　
alc14〜15％　精米歩合55％ 720ml/1,644円
まさに水のようでサラッとスッキリ
注いだ時も色、透明度も水のようでした

越淡麗の上善如水 純米大吟醸 720ml (南魚沼郡湯沢町)

貴重なお酒を味わうことができました。なめらかで旨味のある日本酒です。

2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲22種目。販売価格：1,980円(税込)。

『全国で3店舗しか販売されていない、秘密の純米大吟醸「越淡麗の上善如水」。新潟県が15年の歳月をかけて開発した酒造好適米「越淡麗」を45％まで精米。蔵元も販売しておらず、地元の限られた店舗の酒屋でしか販売されていない、大変貴重なお酒です。なめらかな口当たりで中辛口。上品で米の旨味を感じられる大変バランスのとれた逸品で、お土産や贈り物に最適です。精米歩合：45％。日本酒度：−２(楽天市場より)』

上善如水　原酒　純米大吟醸

前回は純米吟醸の原酒だったが、今回は大吟醸
度数は16〜17度
相変わらず綺麗なお酒だが、前回の吟醸酒より甘みや旨みをより感じられる
こっちの方が味わい深くて美味しいな