越の寒中梅 （こしのかんちゅうばい）

越の寒中梅　本醸造　新米新酒
新酒らしいフレッシュな香り。口に含むと米のうま味とほのかな甘みを感じます。あと味はすっきり。

越の寒中梅TypeⅡ純米酒


開封直後の印象は、「フルーティな香りの割に甘みがなくて淡白な味だな」てな感じでしたが、少し置いたら印象変わりました。
しっかりとボリューム感ある味わいで、でも重くはなく飲みやすい。

なかなか旨いです。

スッキリ、辛口

お米の香りを感じられる

鎌倉

越の寒中梅　純米吟醸
精米歩合：55%
アルコール分：15度

自宅で日本酒飲み比べ
純米吟醸酒の味を確かめるべく家電量販店の酒類コーナーでミニボトルを購入。
香りは控えめながら、透き通る感じで後味すっきり。
単独で美味しいかも。
（令和7年3月）

越乃寒中梅　純米吟醸　
精米55%　アルコール15%
軽く爽快感もある穏やかな上立香で色味はほぼなく、すっきりとした口当たりで軽めの甘さに軽い吟醸感とクラシカルな味わい、苦味は強めで後口はすっきり、淡麗やや辛口の印象。あっさりとしていてアテにした薄衣の軽い串カツがちょうどよい味わい

2025/01/18 はま寿司
越の寒中梅 金ラベル 純米吟醸

2024 0717
☆☆☆☆

越の寒中梅（こしのかんちゅうばい）

特別本醸造
精米歩合58%

新潟銘醸
新潟県 小千谷市

越の寒中梅【雪蔵貯蔵】純米吟醸生原酒 要冷蔵 720ml（小千谷市）
辛さと甘味のバランスが絶妙で、とても旨味のあるフレッシュな日本酒です。
2024年5月24日、生協宅配で届き27日に味わいました。当生協で、初めて取り扱った要冷蔵日本酒です。
『フレッシュな味わい！生のまま貯蔵した原酒。新潟県産米を100%使用し、低温でゆっくりと醗酵させた純米吟醸酒。冷却には電気を一切使わない「雪蔵」で貯蔵。米の旨みが凝縮したトローリとした味わい。(生協カタログより)』
製造年月：2024年5月。原材料名：米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)。精米歩合：55％。アルコール度：18度。保存方法：要冷蔵10℃以下。
『越後小千谷には、天然の雪蔵(年間を通じて、気温0℃、湿度90℃)がございます。この雪蔵にしぼりたての純米吟醸生酒を貯蔵しました。芳醇な香りと上品な味わいをお楽しみいただけます。(ラベルより)』