越の寒中梅 （こしのかんちゅうばい）

特別本醸造をあんまり選んだことがないので、チョイス
うまいぞ・・・
気兼ねなしに吞めるかも？
また一つ視野が広がったような気がした
辛口がやっぱりおいしいなぁ(^^)/


以下引用
”新潟県最多金賞受賞蔵「新潟銘醸」の『ひやおろし』

　生詰め原酒のしっかりとした重みのある味わい…
　コクと辛さのずっしり味の寒中梅。

　新潟の地酒で『しぼりたて』以外で、
　このようにしっかりした
　味わいの酒はとても貴重です。

　口当たりは秋上がりしたまろやかさがありますが、
　甘さは余り感じられません”

越の寒中梅　純米吟醸原酒
2018年8月23日 新潟出張の帰り、新潟駅「ぽんしゅ館唎酒番所」にて唎き酒④。
5品500円。越後の酒蔵全92蔵の日本酒の唎き酒ができます。

越の寒中梅 純米吟醸 原酒　　(画像が不鮮明で申し訳ありません)
2017年5月18日 新潟出張の帰り、新潟駅「ぽんしゅ館唎酒番所」にて唎き酒③。
5品500円。越後の酒蔵全92蔵の日本酒の唎き酒ができます。

転勤のお祝いのいただきものです。ありがたくいただきました。

純米吟醸
カップ酒

越の寒中梅　秋上がり　純米吟醸　原酒
辛口、とびきり燗がおすすめ。

玉子と魚肉ソーセージとたくあんの海苔巻
略して
玉魚あん海苔巻
意外に美味しいんだからぁ
このお酒との相性もいいんだからぁ

越の寒中梅 純米吟醸

新潟のお酒。口にすると雑味ない透明な味。ムロカのような複雑な苦味や酸味を楽しむお酒とは反対だな。香りがメロンのような甘くて上品。文句なく美味しいわー。

ワンカップ〜。
やはり淡麗です。
喉越しスッと切れます。

越の寒中梅『 純米吟醸 』

雪深い厳冬期にゆっくりと低温で発酵させ、豊かな味わいと軽快さを楽しめる純米吟醸酒♪

特定名称：純米吟醸
原材米：米・米こうじ（新潟県産）
精米歩合：55%
日本酒度：+3
度数：15度以上16度未満
製造元：新潟銘醸株式会社（新潟県）

味が乗った料理や深い旨みのある料理で楽しむ♪