越乃景虎 （こしのかげとら）

越乃景虎 特別純米 名水仕込み
新潟県長岡市 諸橋酒造

原材料：五百万石 山田錦
精米歩合：60％
アルコール分：15～16度

日本名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水を
仕込み水に使用。 澄み通った口当たりに
その米がもつ旨味が引き出されている。

越乃景虎のひやおろし。
新潟県長岡の酒で初秋を味わいます。

麹の香りのつよい、酒々しい酒。
アルコールの厚みあるボリューミーな飲みごたえで、甘みと苦みをつよく感じます。
酔いますね。
魚よりかは鶏です。

溜まっている角打ちレビューです。

越乃景虎　本醸造　超辛口
とてもバランスが良いですね🙆
正統派の辛口だと思いますけど、
これも丼丸なんかに合わせたら、
最高なんだろうなぁ🤣

越乃景虎本醸造超辛口
20250810

久丸2025/7/19

『越乃景虎 龍』
米の甘い香り。糠、炊いた米、クリームチーズ。

軽やか。
とろっと米の味わいと粉っぽい味わい。
クリアながら米の旨みがメイン。
甘さは控えめで、複雑味もほんのり。
飲み込むとやや短めの余韻。
キレはまあ良いが、穀物っぽい余韻が残る。

米の粉っぽさと米の旨み。
ややビターさもあるほんのりすっきり。

越乃景虎　本醸造　超辛口　
五百万石・ゆきの精:精米55％　
アルコール15〜16%
穏やかな上立香で色味はなく、口当たり飴感ある甘さに苦味強め、複雑味もあってすっきりとする味わいはやや軽く後口キリッと辛口、新潟らしさある日本酒で新潟発祥のへぎそばをアテに頂きました

越乃景虎 龍
甘いサラッとした酒。燗をつけたら円やかさが出て楽な酒。

開栓時は麹と酸味。
盃に注いだ見た目はやや黄色、甘酸っぱさと麹を感じる。
一口目は甘い。越後の酒としては甘めと思うが麹のくどさは無く好ましい。
後口もスッキリしていて素性の良さを感じた。
燗をつけると、ほんのり甘いお湯。酒自体にクセが無く様々なアテに合わせて料理を楽しめる。毎日の晩酌にあわせるのに良い。

この時期しかいただけない生酒バージョン。
口当たりは円やかで柔らかい印象です。あとから辛口系の味わいが追いかけてきますが、後味はスッキリと切れていきました！

（越乃景虎 超辛口）
ふくよかなコメの香りと若干熟成の香り。
生クリーム。ヨード、穀物、炊いた米。

超軽い。もはや水な口当たり。
アルコール添加らしい一枚挟んだような味わい。
滑らかなコメの味わいで甘さは控えめ。
ややビターな苦味。
飲み込むとぐっと苦味が広がりやや短めの余韻でキレる。

淡麗だが、香ばしい米の味わいと苦味がある。
軽々ってよりはやや軽。
淡白な肴でやりたい。


こういうお酒を飲んで思う。
『辛口が飲みやすい』『辛口が美味しい』
そんなことはないと思う。
アルコール刺激だったり、穀物感だったりがあるし飲みやすいってわけでもない。
みんなが皆んなこの味が好きかというと多くはないはず。
初心者に飲ませたら嫌いになると思う。