越乃景虎 （こしのかげとら）

越乃景虎　本醸造（諸橋酒造/新潟）

めちゃめちゃ辛口淡麗！
すっきりしてるけど、あんまりハマらなかったかも

新潟きっての超軟水、酒が発酵しないのではと言われるほど。自分の山から横に水を運ぶことで空気に触れながら酸素を含んで流れてくるこれがいい仕込み水になる。日本酒度の割にはベロ感、舌触りを柔らかくしてくれる。

越乃景虎　龍　生酒。コスパよし。酒の寿屋で購入

景虎のかすみ酒。にごり酒＋梅酒。梅酒ほど甘み強くなく、美味しい日本酒カクテルといった感じ。酒の寿屋で購入

越乃景虎 春陽。酸味あり、少しワインっぽい？田才酒店で購入。
新潟県内の特約店全体で1,000本のみの限定販売。

越乃景虎　特別純米生酒
2023年4月8日購入
辛口淡麗で生酒っぽさは少ない

龍 生酒

ほぼ水。するするいける。

今夜も新潟県にやってきました。
春陽というタンパク質の少ない米を使って、
淡麗な味を実現しているようです。
ライチのような香りがします。

越の景虎
　本醸造　超辛口

遠い昔に飲んだ事ありましたがレビューはお初？
生を飲むのはお初です。
ナマ本鮪の中落ち、〆ニシンの炙り、スズキの刺身
しっかりと主役を引き立てる助演男優賞🤗
カリフラワーとも悪くない🤣