越乃景虎 （こしのかげとら）

越乃景虎 梅酒 かすみ酒 生詰　
激うま。今まで飲んだ梅酒の中で一番美味しい、と過去の私が記している。

越乃景虎純米しぼりたて生原酒
20251227

越乃景虎 にごり酒
精米歩合65% アルコール分19度

混浊で濃厚な程度に驚きました。味が濃厚で、まるで強いアルコール感のあるヨーグルトを一気に飲んだかのようです。

『景虎 龍 普通酒』
(やや冷え)
ふくよかで芳醇な香り。
クリームチーズやゴボウ,枯れ葉、アルコール感,マッシュルーム。

軽やか。
そしてなめらかな米の味わい。
クラシカルな穀物感とふくよかな米の味わい。
ただ軽やかではなく,しっかりと旨味を持ちつつ軽快にキレる。
丸みのある酸味,上品な甘味。アルコール由来の舌へのピリピリ感。

苦味はコクを与える感じ。だけどキレる軽快さ。
香りポイントは控えめで穀物っぽい。

(花冷え)
香りは控えめ。ほのかにふくよかな米の香りと枯れ葉感。

んー！！ほのかに米のふくよかな味を感じる水。
滑らかで粉っぽい米感。酸味はまろやか。
苦味もそこまで気にならず,軽快スッキリクラシック。

さっぱりとかフレッシュじゃなくて,フルーティーはなくアルコールでキレる感じ。

とろりの濃い濁り。
甘すぎないのがいい。

1962　2025/12　
越乃景虎　純米しぼりたて
純米生原酒　2025BY
五百万石・こしいぶき　65％
+3　1.7　1.3　17-18°　25/11　A+
新潟　長岡市　諸橋酒造
720　1436
濃厚な飲みごたえのある味わい。
でも新酒の風味も楽しめる。
やっぱりこういう素朴だけどしっかりとした味わいはいい。
一昔前の端麗辛口のイメージで新潟の酒をあまりおかない酒屋さんもあるけど、ここ3年くらいで飲んだ新潟酒はあまり外れがない。
原酒ばかり選んでいることもあるけど、最近は軽い原酒？？もあるからね。

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以前の記録も一緒に
407　1998/5（写真３）
特別純米酒　名水仕込
五百万石　60％
+3　1.6　98/5
新潟　栃尾市　諸橋酒造
1800　2887
しっかりとした味と酸味。

974　2009/12（写真４）
純米しぼりたて　純米生原酒
65％　17-18°　09/11　A
720　1365

越乃景虎 特別純米 名水仕込み
新潟県長岡市 諸橋酒造

原材料：五百万石 山田錦
精米歩合：60％
アルコール分：15～16度

日本名水百選に選ばれた「杜々の森」の湧水を
仕込み水に使用。 澄み通った口当たりに
その米がもつ旨味が引き出されている。

越乃景虎のひやおろし。
新潟県長岡の酒で初秋を味わいます。

麹の香りのつよい、酒々しい酒。
アルコールの厚みあるボリューミーな飲みごたえで、甘みと苦みをつよく感じます。
酔いますね。
魚よりかは鶏です。

溜まっている角打ちレビューです。

越乃景虎　本醸造　超辛口
とてもバランスが良いですね🙆
正統派の辛口だと思いますけど、
これも丼丸なんかに合わせたら、
最高なんだろうなぁ🤣

越乃景虎本醸造超辛口
20250810