越後鶴亀 （えちごつるかめ）

越後鶴亀さんの別ブランド「越弌」
スペックは五百万石の60%純米吟醸だけど、大吟醸のような味わい。丁寧なイメージ。
これは美味い！
有名デザイナーが手掛けたというラベルは斬新。
私のような凡人には理解難しいが(^^;

越後鶴亀 純米大吟醸

(溜め込みデータ放出中)

お知り合いシリーズ
ig 友さんが蔵人。

淡麗でドライなタイプ。
爽やかなフルーティー系。
ベリー様かな？

越後鶴亀 純米吟醸 ワイン酵母仕込

なんか好き(溜め込みデータ放出中)

年末の忘年会にて。飲みやすいお酒でした。

香りがいいです‼️ちょいと濃い感じ？あとで旨さが残ります❗

越後鶴亀 純米大吟醸

新潟県新潟市 上原酒造株式会社(現在は、株式会社越後鶴亀)さんの「越後鶴亀 謹賀新年 大吉干支ラベルセット」
蔵元夫妻が毎年の干支をデザインしており、戌年から亥年へのバトンタッチになります。
今は、蔵元夫妻のデザインした干支ラベルを見ることができません。十二支を揃えたかったのですが、五つの干支(子・丑・酉・戌・亥)終わってしまいザンネンです

忘年会にて。フレッシュで甘く、美味しかった。

越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米大吟醸
上立ち香
甘い香りはするが、フルーティーさは無く日本酒らしいお米の香り。ワインという感じでは無い。
味 まるでブドウの様なジューシーさと、トロッとした口当たりが特徴。味はリンゴの方が近いかな。とにかく甘い！食前酒としてほんの一口、梅酒の様に頂くのはアリですが、職中酒としては成立しません。
ワイン酵母、個人的には舌に合わないですね。