1973年創業の桜顔酒造の代表銘柄「桜顔」。盃を重ねることで桜色に赤くなる顔から名づけられたそう。現在は中井 悦史氏が代表、藤村 光弘氏が杜氏をつとめ、岩手県盛岡市の東部にある自然豊かな環境に蔵をかまえる。原料米には、地元産の「結の⾹」「吟ぎんが」「ぎんおとめ」をはじめとする酒造好適米を使用する。また酵母も岩手県で開発された酵母を中心に、岩手県に代々引き継がれる伝統の南部杜氏の技術で、手仕事の丁寧な酒造りを行うのがこだわりだ。「桜顔 本醸造 超辛口」は、すっきりとした飲み口とキレのある辛口の味わいが特徴。飲み飽きのこない淡麗な酒質は、刺身など魚介類との相性がぴったり。燗にするとふくよかな旨みを楽しむことができるので、ぜひ色々な飲み方を試していただきたい1本。
桜顔のクチコミ・評価
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range
3.7特定名称 特別純米
2025年1月20日
![rangeさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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ヨンジ
3.5特定名称 特別純米
2024年8月20日
![ヨンジさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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スーパーポジティブ鼠
4.52024年5月28日
![スーパーポジティブ鼠さんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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のうてんきもの
5.0特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2024年5月25日
![のうてんきものさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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masatosake
3.32024年1月19日
![masatosakeさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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ひで
4.02023年10月8日
![ひでさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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ひとうおんせん
3.0テイスト ボディ:軽い+1
2023年10月1日
![ひとうおんせんさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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range
3.5特定名称 大吟醸
2023年7月1日
![rangeさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52023年5月13日
![ドフラミンゴさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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パパパK
3.52023年1月29日
![パパパKさんによる桜顔(さくらがお)の日本酒レビュー]()
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桜顔の酒蔵情報
| 名称 | 桜顔酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 桜顔 大地の一献 鼓動 飛天抄 南部の雫 銀河鉄道の夜 慈空 南部富士 楽歳 北国の恋人 姫のかくし酒 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 岩手県盛岡市川目町２３−１８ |
| 地図 |
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