加藤と山田と小林と。 （かとうとやまだとこばやしと。）

亀仙人より🐢

加藤と山田と小林と。純米大吟醸
20230910

純米大吟醸
加藤サンの山田で小林サンが。

｢今日も私は、、、｣シリーズで有名な、北の大地が育んだBravoでFunkyなアノ御方から数ヶ月前に頂いた宝物✨

常温開栓〜🎶
華やかな果実ですね〜🤩
ベタつかない甘さが酔き😍
酸みもありバランス良くてスッキリうまッ❤️

来月は北海道に行くのに会えないとは😭
お仕事だからシャ〜無いっすネ😩

マタなんか送りつけよう😈

大変美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

加藤と山田と小林と。

神様との交換会シリーズ。
今回のシリーズは数が多いので、コメント無しにしますね🙇

・穏やかな香り
・するりと柔らかい口当たり
・ほんのり甘くスッキリ
・じわじわ苦みが膨らむ
・ゆるい苦みのままフェードアウト

最初に言います。
めちゃくちゃ旨いです😋
でもね北海道しか売ってません😄

北の大地北海道❗️
あの偉大なZizo様からの贈り物🎁‼️
美味しいから呑んでね〜って❤️
ありがとうございます😭
ありがたい😭
銘柄面白いけど意味はありますよ〜😄

加藤と山田と小林と。
純米大吟醸

北海道では育たないとされてきた酒米「山田錦」の栽培に挑んだ芦別の「加藤農場」。
数年間の試行錯誤を繰り返し、達成した「道産山田錦」。
「加藤」さんが育てた『山田錦』
そして「小林」さん醸したこのお酒。
それだから
『加藤と山田と小林と。』
【モーニング娘。】意識して【。】あり😄

なにやら
『リンゴやメロンを思わせる華やかな吟醸香、クリアな甘味と酸味、山田錦ならではのボリュームのある旨味』だとか…。

冷や
香りは和梨🤤
すっごくいいニオイ🤤
酒色は極々うっすら黄色い。
トロリとしたあたりからキューッと心地よい酸味🤤
口先に甘味のちスーッと辛味でキル❗️
なんだろうこの味わいは🤔
喉奥に来る刺激？
甘いアセロラか⁉️
甘いブルーベリーか⁉️
あー、完熟蜜入り紅玉か⁉️
そう、アップルパイにも似てる⁉️🤤
酸を中軸としたバランスがとても素敵❤️

冷たい
酸味が薄くなって甘味がどっと来る。
トロトロ感は健在。

らぶ❤️
カルピスソーダ❤️
おいちい❤️

KAN
香りがめちゃくちゃいい❤️
お米〜❤️
和三盆と言うよりガムシロ的甘さ❤️

まとめ
ダラダラ甘くない。
ダラダラ酸っぱくない。
ダラダラ辛くもない。
ずっと呑んでいたい❣️🤭
JOUが絶対おすすめですね〜😄

使用米 北海道芦別産山田錦
精米歩合 45％
日本酒度 +1
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
アルコール度数 16度

昨日流れ星🌠☆彡見ましたか？
双子座流星群☆彡
駅から家まで歩いている間にオリオン座あたりで2個⭐️見ましたよ❣️😄
ピカッとスーッと✨
北の大地ではもっと良く観れるんだらうなぁー🤭