Unfeigned SAKE （アンフェインド・サケ）

う〜ん、昨日燗してみたのが4.5かな〜
しかし69で飲み比べしてみるとこのあと出てくるやつにはとうてい及ばない。
燗でレビュー忘れてたのが惜しい。
温いほうが真価を発揮しそうですね。

磨き70常温またはぬる燗オススメで書いてあるが
天邪鬼な私はヒエヒエでやってみる。
ちとアル感強めかな〜
でも味わいありますな。
聖地の冷蔵庫では売れ残り感のあるほぼ一年熟成。
冷蔵保管って書いてないから常温で放置してみよう。
明日以降どう変わるか楽しみ。

梅乃宿 純米
アンフェインドサケ ドライ
alc16％ 精米歩合70％ 720ml/1,375円
ドライというだけあってスッキリとした辛口
癖はない

らぶ♥ア〜ンド69
これは大正義！
★6あげてもいい位。
十四代吟撰よりうまいかも〜
うますぎて燗するの忘れた。

奈良の奈落へ・・・・・
う〜ん、変わり種とは聞いてたが
酸味と、米の旨味がナイスなこんにちわ感
70磨きなのも好感持てますね。
磨きすぎず、旨味残してキレイに仕上げるのは蔵のレベルが高いかと思われます。
ここの蔵のお酒も飲み比べ案件ですね。

Unfeigned SAKE Classic
奈良のお酒ブーム継続中ということで、初めての梅乃宿さんの一本、アンファインドサケというアート感あるラベルのシリーズをトライしました。開栓するや立ち上る甘い香り。含んだ瞬間に まさにバナナ！ と言ってしまいました。さらっとしていて深みはあまり感じませんが、これはこれでおもしろいと思いました。ラベルにあるとおり冷酒向き。生酛造りですが現代的な表情、純米のせいかコスパもいい感じ。季節限定だそうなのですが、毎シーズン出していただきたいです。今後人気が出る予感… 精米歩合70% ¥2800（税別）

純米 生 アンフェインド サケ
元来の梅乃宿の味わいに追従するフルーティな酸味を伴うアクセント！薄濁りの旨味は、気付けばあっさりと飲み干している喉ごしの良さ。
最初の１杯から楽しめる遊び心満載の酒。

Unfeigned SAKE Warm

ちょっとこれは…
だいぶ酸っぱくて、旨味がほとんど感じられなかった

un-feigned SAKE
classic

純米 生

梅乃宿　純米　アンフェインドサケ
お米は雄町を使っています。
スペックは純米大吟醸という位置付け。
想像通りやはり華やかでした。
香り豊かでこのシリーズの中でも強めの香り。
味わいは今風で雄町のふくよかな旨味が旨いです。