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2021
9/5
Unfeigned SAKE Terroir 純米
ひとつ前のみむろ杉と比べる意味で、奈良のお米「露葉風」で醸した別のものを試すことに。注いでびっくり、レモンティーかと思うように真っ黄色です。風味も含んでびっくり！ …これは調味料？ 古酒？ 原料はお米？ 江戸時代の文献にある五段仕込みで製造されたとのことですが、現代の日本酒のカテゴリーに属する飲み物には感じられません！ 評価を付けるのは保留させてください。温度を変えるなどいい飲み方を探してみます。精米歩合80% ¥3080（税別）特定名称 純米
原料米 露葉風
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
Unfeigned SAKE （奈良 / 梅乃宿酒造）
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