日日 （にちにち）

日日 山田錦
製造年月が明記されていないのは珍しいですね。
法律で決まっているわけでは無いと言うことでしょうか。
まー、細かいことは気にせず飲んでみる。
ガス感あると記載されてましたがそうでもなく。
山田錦だから間違いない旨さですが。
これといった特徴はないですね。
普通に美味しい日本酒です。

日日　山田錦
アルコール度数11度

ガス感あり含み香を少し感じ取れる。
最後はスッキリ。
キレイな味わいとアルコール度数も高くないので、これからの暑くなる時期にはサクッと飲めるかなと思います。

大島会20250113 ひとしお

IMADEYA SUMIDA 6周年㊗️

京都で呑んだ地酒🍶
これも熱燗で呑んでみたかった

日日　11度

何と飲めばと思案してたら、
伏見の酒だから冷奴とついでに冷凍赤魚を塩焼きで。
少しガス感があり、主張は穏やかだが、
豆腐の淡い味と合う。
赤魚の塩焼きも淡白な白身魚なので、それとも合う。
淡い味との合わせるのが個人的に好みなお酒でした。

香り、白ワイン系
一口目くちあたり爽やかな、発泡感強め、あっさり、すっきりな感じでした。

京都旅行の前に京都のお酒を。落ち着いて微香微発泡と主張控えめ。フワッと旨味が来て低アルにて食事に合う。レビュー見てたら温めたほうが美味しかったのかもと後悔。。

日日 山田錦

含むとグレフル酸味
穏やかな甘味とライトな旨味
後半は弱めなドライ酸味
飲み込んだ後に舌に残る感じは低アルのせいか

病み上がりには低アル酒がリハビリに丁度良い
昨日は5日振りの酒で飲み過ぎてしまい翌朝少し頭痛が💦

日日