日日 （にちにち）

日日　11度

何と飲めばと思案してたら、
伏見の酒だから冷奴とついでに冷凍赤魚を塩焼きで。
少しガス感があり、主張は穏やかだが、
豆腐の淡い味と合う。
赤魚の塩焼きも淡白な白身魚なので、それとも合う。
淡い味との合わせるのが個人的に好みなお酒でした。

香り、白ワイン系
一口目くちあたり爽やかな、発泡感強め、あっさり、すっきりな感じでした。

京都旅行の前に京都のお酒を。落ち着いて微香微発泡と主張控えめ。フワッと旨味が来て低アルにて食事に合う。レビュー見てたら温めたほうが美味しかったのかもと後悔。。

日日 山田錦

含むとグレフル酸味
穏やかな甘味とライトな旨味
後半は弱めなドライ酸味
飲み込んだ後に舌に残る感じは低アルのせいか

病み上がりには低アル酒がリハビリに丁度良い
昨日は5日振りの酒で飲み過ぎてしまい翌朝少し頭痛が💦

日日

純米山田線　12度火入

このお酒12度と気がつかず購入してしまった。悪い予感。最初から最後まで控えめ穏やかで、このお酒の魅力を感じる事ができなかった。これ、山田錦なの？

日日 山田錦
3rd brewing Season

むっちゃうまいやん
繊細な甘味と穀物感が半々
少しガスってて心地よく食が進む

煮物や秋刀魚にむっちゃ合う！
幸せなマリアージュや〜
おせちにも合いそう
この味わいなら値段的にも納得

10日ぐらいたってから残り半分のんだけど崩れてないっ！初日と変わらずチリチリしてる。それとドライな苦味の余韻。

日日 山田錦

セメダイン香
プンプンでなく優しめに香る

含むとほんのりガス感
軽やかな飲み口
モダンライトボディのバランスがとても良いお酒

最近は香り、甘味、酸味の強い物を飲んでいたからか新鮮で美味しくいただきました♪

日日 秋津山田錦
飲落甜度辛度適中，香味都唔算太突出，整理balance做得幾好。
同海鮮一齊時酒味會昇華，做食中酒幾好。
但性格比差左啲。