日日 （にちにち）

日日 秋津山田錦
福岡市焼鳥 まこ（2026.5）

日日 山田錦 生もと

お通しの日本酒として出された銘柄。
飲んでみたいと思いつつ飲めなかったので良い機会だった。

香りはあまり無かったような。
味わいは山田錦のスッキリした味わいだが、酸味や甘み、苦味などバランスが良い味わいであった。

行きつけの酒屋にたまに置いてるので他の種類も買ってみたいと思います。

山田錦
2026/5/13
38本目
とうとう近畿地方も大阪府を残すのみとなりました！
ここまで消費したのは全て四合瓶なので、一升瓶換算で15.2本消費と
結構飲んでるな(*´ 艸｀)

さぁ 日日のスタンダード商品 山田錦を開栓
前回の紀土に比べると、同じ酒米は山田錦ですが香りが薄め
片口に2合分注ぎ、しばらく置くとメロンの香りが立ち上ってきます

一口飲むと、低アルなので若干軽い感じがしますが、上品な甘みと酸味が広がります
あと口で旨味を感じ、そこから若干微発泡からくるのか苦味がきたあとスッとキレる感じですね

これもスッキリ美味しいお酒ですჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

日日　愛山

初期の頃に購入して以来、かなりお久しぶりな2本目で愛山。

香りはバナナ系？が適度に、そこまで強くないかなと。
味わいはキレイに入ってきて、そこに酸と柔らかい旨味、程よい味わいの中に甘味もあって適度に、コンパクトに味わいが纏まっている印象。そのままキレイにストンと落ちるように全く後引かず完結。

とにかく軽くて酸と甘味旨味がないと水みたいと言われるタイプのお酒の余韻に似ていますが、11度で軽いのに甘味旨味と酸で個性しっかり出しててスゴいですね。
ただ満足感でいうと後味がキレイ過ぎて酌が止まらず、お値段的な部分含めてのコスパはちとキツイかな。

個人的にもう少し味わいが強い方が好みですが、こういったお酒はゆっくりしたい時にダラダラ飲むのにいいですね。

【日日 山田錦】お久し日日さん。青リンゴ、微かに柑橘系の甘・微かに酸の香り。かなりガス感のあるピチピチとした口あたりにスッキリとした甘味に含んだ瞬間に広がる柑橘系のピチピチとした酸味。まろやかで上品な濃い旨味が最後まで口の中に広がり続け、じわりと広がる苦・渋味の比較的強めな後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かに柑橘系の香り。かなりガス感のあるピチピチとした口あたりに柑橘系の酸味が印象的な味わい。今日は近所にて551さんが販売されるということで9時からの整理券配布に挑みましたが、見事に敗北。整理券を受け取ることはできませんでした。14時からの一般販売まで暇だったので巷で話題だったビーバーに関わる映画を見てきました。子供向け映画だと侮っていたら予想外の展開ばかりでとても面白かったです。また、ふらと寄った元行きつけの酒屋さんにて勝駒さんを購入できました。551さんも一般販売にて1時間30分待ちましたが無事購入。お目当ての豚まんも勝駒さんも買えたうえに映画も面白かったので総じて良い1日だったなと思います。

日日　山田錦
私はやっぱり微発泡が好きみたいです。
この感じ、くいくいいけます。少し甘さがあるけどしつこく無い、お食事に合うのは大事です。

日日　改良新行
とにかく飲みやすい！です。度数11度、これは一瞬でなくなります、やばいですね。

日日 山田錦 生酛
香りは穏やかでイソアミ系のバナナな香りがします。口に含むと火入れながらも若干のガス感もあり、フレッシュで優しい甘み・旨味と併せて僅かな酸味が口に広がり、飲んですぐに全く口に残らない程の感じでスッとキレていきます。11%の低アルコールは淡麗に感じるのにも一役買っているのか非常に飲み易いです。これだけのスペックなら食中酒としても完成度が高いと思います。
京都に住んでいながら超大手以外では、京都の地酒は癖の強いイメージがあって飲んでおらず初飲酒となりました。折を見て神蔵も飲んでみようかと思いました😄
京都のお酒という事でベタに触れ合ってもらいました😂
※3枚目参照
併せて某みむらーの淑女様200レビューお祝い申し上げます☺️

山田錦
美味い😋めっちゃキレイなお酒。キレイすぎて物足りない感はあるけど、美味い😋

味5値段4