いづみ橋 （いづみばし）

いずみ橋酒造(株)(神奈川県 伊勢原市) いずみ橋 生酛 純米吟醸 うすにごり 雄町
精米歩合：５０％ アル度：１６度 酒度：― 酸度：―　米：神奈川県産雄町１００％　一回火入れ
2/19(土)感想、香りは弱く、少し酸味を感じる。味は甘さ程よく、酸味が強く、苦味少し。旨味が強く、ちょっと熟成感が感じれれる。味は濃いが、切れが良い。濁りで甘さより、酸味が強くなった感じがした。生酛の品の良さのようなものを感じるおいしいお酒。初めてのいずみ橋は最高でした。

とんぼスパークリング

ヒヤもなかなか
ローゼン

いづみ橋　とんぼの越冬

スッキリタイプ。ほのかな甘みとほのかな苦味。
どちらもいいアクセントとなっており、華やかさはないがダラダラと長く付き合えるタイプ。

ラベルもいいですね！

いづみ橋　黒ラベル
ぶり刺身、たい刺、白子ポン酢と。美味しいですね〜

カップ酒で全国津々浦々シリーズ！

味ノマチダヤさんで全国のカップ酒を買いまくりました。
某新書に感化されまして、各都道府県のカップ酒を味わって旅した気分になっちゃおうという魂胆です。

まずは関東エリア、神奈川県の泉橋酒造。
生酛生原酒を呑んで以来、久々なので楽しみです。

純米 とんぼカップ 精米歩合70%
ほんのり色がついてます。 香りは焼いたお餅のような、トーストのような香ばしい香り。旨味がのってトロりとした余韻が良いですね。旨いです... 旨味好きにはたまりません。
ぬる燗で旨味がふくらみ丸くなって、チビチビと呑むには最高です。これぞ ザ・純米酒という感じです！1本目から当たりでした笑

記録用。

いづみ橋　純米吟醸
ぬる燗でダラダラ飲むのに良い
旨味と酸味と仄かな甘味と苦味
旨味が多すぎないので、ゆるりと飲める

新年一本目の開栓

久々のいづみ橋！
甘み抑えめ、少し酸があります。
夏やごの方がいいですな。

いづみ橋 大雪にごり とんぼの越冬卵と雪だるま

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ナナメです。

いづみ橋のとんぼシリーズ。

冬はラベルがトンボから雪だるま
になります。

よーくみると、雪だるまの足元に
とんぼの越冬卵が描かれています。


オリ率は5%ぐらい。

レーズンみたいな枯れて熟れた
甘い香り。

きめ細かいガスが下にプチプチと。

おー、意外と甘い！

以前いただいたとんぼスパークリング
とだいぶ印象が違います。

もっとドライだと思った。

甘みとほんのりしたオリの苦み、
そしてガスが後押ししてスイスイと
進みます。

あっという間に完飲しました。


#二ゴリンピック R3BY

1. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生
2. 仙禽 雪だるま
3. いづみ橋 大雪にごり


雪だるまが２位、３位に鎮座！
これは珍事！

※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：4本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生
●いづみ橋 大雪にごり


●はおすすめニゴリ

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アルコール：15度
原料米：山田錦
精米歩合：麹米60％、掛米80％
酵母：きょうかい901号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：泉橋酒造
都道府県：神奈川県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない