いづみ橋 （いづみばし）

しんしんと雪の降る夜は初のいずみ橋 大雪にごり 活性純米

ライチやメロンに乳酸系を掛け合わせたような上立ち香

シュワシュワーっと細かで柔らかな気泡が口いっぱいに広がる

爽やかな甘味とまろやかな酸味フレッシュな旨味で軽快な飲み口

微炭酸のキレの良さでスイスイ入る

いづみ橋 夏ヤゴ ピンク 純米酒 原酒 生酛

フレッシュで酸味の効いた乳酸系の甘い香り。
味わいも酸味がビシッと効いて、締まった切れ味が爽やか。
苦味が僅かに感じるのがアクセントとなって良い切れ味。
夏らしくバーベキューなど、しっかり目のツマミに合わせると良い感じ。

いずみ橋　「秋とんぼ」純米吟醸　楽風舞

地元神奈川で人気のある酒蔵。蔵元に買いに行ったら
閉まっていたので仕方なく厚木の酒屋さんで購入。

香りは穏やか。焼きリンゴ、乳酸由来の香り。
味わいは焼き立てのパンのような香ばしい風味で、
ふくよかなお米の味わいが広がる。果実味ではなく
お米本来の旨味を引き出した正統派の日本酒の印象。
でも米臭さは無く、主張しない酸が綺麗に余韻をまとめる。

米作りから行う蔵元は貴重である。次こそは蔵元で直に
お酒を買って、その熱意を感じてみたい。

夏やごスパークリング
甘いかと思いきや結構ドライ。お魚によき
雄町っぽいが山田錦

いづみ橋　恵　赤ラベル
製造年月　2025年6月

常温：ぷんと香る穀物臭。含み口からしてヒリヒリ辛い。そのうちしっかり辛くなり、最後に酸苦が浮かんできてするっと流れる。しっかり重いが、不思議とアル感も嫌味な後味もない。コーラを飲みたくてコーラを飲むように、日本酒を飲んだらしっかり日本酒だったという感じの満足感。山田錦や原酒はあまり感じさせない。
料理にも合う。こんなに重いのに分離せず、ヒリヒリ感を脇で示す。まとめあげて辛くスッキリさせる。それでいて他の酒を潰さない、気遣いのできる酒。

ぬる：まるでマグマ。ヒリヒリ沸々と辛味が湧き上がってきて突如爆発する。そして沈んでいく中苦味が現れるが、後には引かない。

熱：灼熱の溶岩流。目の前(咥内上部)を熱いのが豪速球で流れていきやや酸味とともに折れて消える。それでも食事○

泉橋酒造(蔵元)にて1815円。試飲したときはうーん？と思いましたが、やはり家飲みだと圧倒的な旨さ。お店の人も閉店間際なのに我侭聞いて下さりありがとうございました。

神奈川県 泉橋酒造さんの純米生酒「夏ヤゴ」

いつの間にか蔵元さん綺麗になってました

神奈川県さん 山田錦100% 精米65<

ではいただきますε-(´∀｀; )

控えめな香り
チリチリっとした酸味余韻にビター酸味
ライチ感のある吟醸香

ドッシリしてますねー
甘味を感じビター酸味で余韻を〆るまでドッシリ感❗️
キレ良くスッキリしてるんですがドッシリ❗️
ロックで美味しいお酒ですねー😋

神奈川県の酒蔵のスタンプラリー2軒目。
いづみ橋、えびな吟醸。
地元、海老名産山田錦を使用した蔵元、もしくは地元の店でしか扱ってないお酒らしいです。
純米吟醸ですがお燗向きです。
神奈川のお酒はお燗向きが多いのかもしれません。

とんぼスパークリング微発泡純米にごり酒
銀座君嶋屋にて
鯖の燻製との相性が良かったです。

いづみ橋　夏ヤゴMOMO13 生酛純米

精米歩合:60%
アルコール度：13度

穏やか酸味にフルーティな甘味。
ウエットな口当たりにマンゴーや桃のような
甘味と穏やかな旨味がゆっくり広がります。
舌に残る優しい苦味と辛味がフワリと消えて
旨味の余韻に浸れる
とても美味しいお酒でした。

スッキリとした香りとアルコールの強さが感じられる。
キレのある辛さと原酒の力強さは最高によい。
火入れだかスッキリ感が増していてイイ感じ！
しっかり冷やして十割蕎麦を食べながら飲むと幸せ！