いづみ橋 （いづみばし）

銀座君嶋屋🍶夏酒🎐飲み比べ🍶Part2

いづみ橋　恵　青ラベル
海老名市産山田錦使用

いづみ橋　とんぼラベル〜無濾過生原酒　中取り〜158/400本
呑みごたえ有りのザ・原酒！柔らかい感じなので食事中酒としてもちびちび呑むのに良いです！

銀座君嶋屋🍶

2025 0328
☆☆☆

いづみ橋

秋とんぼ
2023BY
純米吟醸
楽しく風に舞う
楽風舞（らくふうまい）
精米歩合55%

泉橋酒造
神奈川県 海老名市

いづみ橋 とんぼ1号 山田錦 純米吟醸
しぼりたて生原酒

精米歩合:58%
アルコール度：16度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
ドライな口当たりに濃厚な旨味と
颯爽とした辛味が口いっぱいに広がります。
淡白な料理より揚げ物などにお勧めな
とても美味しいお酒でした。

彩　いづみ橋　山田錦　純米吟醸　
いづみ橋といえばやはり旨味でしょう！
それでも旨味一辺倒ではなく、
香りもそこそこあってね、
ちょいモダンな印象です。

いづみ橋 純米吟醸 雄町 桜とんぼ

旨味があって雄町らしさは感じるけど、そんなに好みの味でもない。
特筆する事がないかなぁ。静岡の酒で言ったら花の舞っぽい。

外観はやや黄色みがかっている。生酛ということで香りや呑み口の主張があるものと思っていたけれども香りや呑み口、喉ごし、後味すべてがとてもスムースな、とはいえ決して軽いというわけではなく、純米らしい厚み、というか柔らかさ、かなり微かな芳醇さを感じさせる甘味、また酸味、と立てるかどうかという程度だけれども全体を締める酸味。よくよく裏ラベルを見ると「熟成による角の取れた複雑味のある旨味」とある。いろいろ書いたがまさしくその通り。「温めることでよりその深みを増します。」それはやらずばなるまい。本レビューではテイスト「普通」としているがその凄みを是非。

銀座君嶋屋🍶春酒飲み比べセット🌸