いづみ橋 （いづみばし）

夏ヤゴ 13 Thirteen　山田錦

とちぎ屋

いづみ橋 恵 海老名耕地 純米酒

ちょっと前
たけさんが角打ちで
偶然にも①用🤣でウチにもあって🤭

「酒造りは米作りから」という信念のもと、蔵元自ら地元で栽培した海老名市産の「山田錦」を100%使用
稲穂🌾に赤トンボ
もう秋🍂

冷やで
瓶鼻はお酒
酒色はうっすら黄色
骨太で力強くドッシリとしていて
ビリビリのカラカラ😆
そー
ちょっと前にいただいた
刈穂の山廃純米みたいな
冷たいと呑みやすくなるけど
うっすくなるかなぁ
きっと熱いのはいいだろーな🔥

でもやっぱ常温かなぁ🤤
もちろん①は🙆‍♀️

使用米 海老名産山田錦100%
精米度合 80%
アルコール度数 16度
一升 3520円

いづみ橋　純米吟醸　海老名市産山田錦100％　磨き58％　16度
吟醸ですが結構濃厚で少しの酸味、ちょっと甘口
魚料理にはぴったり、肉料理だと料理を食べてから飲むと変な雑味がでてきつかったのですが、これを飲んだ後肉食べるといい感じの甘み旨味が出てすごくおいしくてある意味料理を引き立てるお酒だなと思いました。

いづみ橋　恵　海老名耕地　純米酒
お米は山田錦を使っています。
やはりいづみ橋だけに、旨味のあるコクがね😉
地元のお米を使っている点も良いですね🙆
日本酒でも地産地消は大事ですよね👌

周年イベント🍶

いづみ橋　夏ヤゴ13
純米酒　生酛
精米歩合68%
アルコール分13%
使用米　神奈川県産山田錦

先日の武尊引退試合をジム友6人で観るために我が家に集まった時の友達の持ち込み酒。
バニラフレーバーっぽい甘い香りと口当たり。
ただアルコール分軽めだからかさらっと喉を通ります😋

いづみ橋 純米吟醸 恵 青ラベル

久しぶりに味わった、神奈川県海老名市の地酒。海老名に住む姉からの嬉しい頂き物で、開栓前から自然と期待が高まりました。今回いただいたのは、海老名市産の山田錦を使用した いづみ橋。地元のお米にこだわった一本というだけで、すでに特別感があります。

精米歩合は58%扁平精米。丁寧に磨かれたお米の旨みをしっかり残しつつ、雑味を抑えた造りが感じられます。グラスに注ぐと、まず立ち上がるのはほんのり果実香。派手すぎず上品で、ふわっと優しく香るのが心地よいです。

口に含むと第一印象はキリッと辛口。しかしその奥には、山田錦ならではのふくらみある旨みがじんわり広がります。ただ辛いだけではなく、お米の良さを活かした自然な甘みと厚みが感じられ、後味はすっと綺麗に切れていく。食中酒としてもかなり優秀だと思いました。

派手な主張ではなく、飲むほどに良さがわかる一本。地元・海老名の風土と造り手の丁寧な仕事が伝わるようなお酒です。久しぶりのいづみ橋、やはり間違いありませんでした。姉に感謝しながら、ゆっくり味わいました。

「ICHI-GO-CAN 横浜DeNAベイスターズデザイン」に詰められているのは、神奈川県海老名市の泉橋酒造が手がける、代表的な純米吟醸酒「いづみ橋」

米の風味も甘みも強く、隆の橙ラベルと似た方向性。
旨み（だし感）がさらに強ければ良い。

いづみ橋　純米吟醸　愛山
　〜桜とんぼ〜
洋ナシのような爽やかさに加えて
酸味もあり
フレッシュ感ある味わいです(*^^*)

いづみ橋　純米吟醸　山田錦　〜桜とんぼ〜
春酒らしくふわっとしていて柔らかい旨味！
いづみ橋にしては酸味抑え気味か？🤔
いづみ橋は苦手な方もいるようだけど、
これはバランスが良いですね🙆