いづみ橋 （いづみばし）

2025 1003
☆☆☆☆

いづみ橋

彩
神奈川県産 山田錦
純米吟醸
精米歩合58%

泉橋酒造
神奈川県 海老名市

いづみ橋 純米吟醸 秋とんぼ 楽風舞

久しぶりのいづみ橋はひやおろしで♪
栽培醸造蔵として米作りから自社で取り組む泉橋酒造さんは、陰ながら応援している出身県の蔵元です☺️

ほんのり甘さのある柑橘系の含み香、優しく広がる爽やかな酸。
ピリッとした苦味とふくよかな旨味で、モダン系のファーストインプレッションから、徐々に辛口よりの落ち着いた印象に✨
楽風舞は神奈川県の産地品種銘柄で、軽快な味わいが特徴とのことですが、なかなかどうして秋酒らしい旨味がしっかり感じられます😌
丁寧に手をかけて醸された日本酒、今宵も美味しく堪能させていただきました♪

いづみ橋　純米吟醸　恵
結構なキレ口だけど余韻はさらりと飲み易い　燗でも変化無し

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶
いづみ橋 純米吟醸 ～楽しく風に舞う～ 秋とんぼ 楽風舞

かながわ12蔵元 秋の感謝祭2025🍂

かながわ12蔵元 秋の感謝祭2025🍂

夏やごスパークリング
甘いかと思いきや結構ドライ。お魚によき
雄町っぽいが山田錦

いづみ橋　恵　赤ラベル
製造年月　2025年6月

常温：ぷんと香る穀物臭。含み口からしてヒリヒリ辛い。そのうちしっかり辛くなり、最後に酸苦が浮かんできてするっと流れる。しっかり重いが、不思議とアル感も嫌味な後味もない。コーラを飲みたくてコーラを飲むように、日本酒を飲んだらしっかり日本酒だったという感じの満足感。山田錦や原酒はあまり感じさせない。
料理にも合う。こんなに重いのに分離せず、ヒリヒリ感を脇で示す。まとめあげて辛くスッキリさせる。それでいて他の酒を潰さない、気遣いのできる酒。

ぬる：まるでマグマ。ヒリヒリ沸々と辛味が湧き上がってきて突如爆発する。そして沈んでいく中苦味が現れるが、後には引かない。

熱：灼熱の溶岩流。目の前(咥内上部)を熱いのが豪速球で流れていきやや酸味とともに折れて消える。それでも食事○

冷：甘味が出現し、深くたゆたう。そのうち苦味も混ざり静かに消える。

泉橋酒造(蔵元)にて1815円。試飲したときはうーん？と思いましたが、やはり家飲みだと圧倒的な旨さ。お店の人も閉店間際なのに我侭聞いて下さりありがとうございました。

神奈川県 泉橋酒造さんの純米生酒「夏ヤゴ」

いつの間にか蔵元さん綺麗になってました

神奈川県さん 山田錦100% 精米65<

ではいただきますε-(´∀｀; )

控えめな香り
チリチリっとした酸味余韻にビター酸味
ライチ感のある吟醸香

ドッシリしてますねー
甘味を感じビター酸味で余韻を〆るまでドッシリ感❗️
キレ良くスッキリしてるんですがドッシリ❗️
ロックで美味しいお酒ですねー😋

神奈川県の酒蔵のスタンプラリー2軒目。
いづみ橋、えびな吟醸。
地元、海老名産山田錦を使用した蔵元、もしくは地元の店でしか扱ってないお酒らしいです。
純米吟醸ですがお燗向きです。
神奈川のお酒はお燗向きが多いのかもしれません。